Буквально вчера разговаривал с коллегой из отельной индустрии — обсуждали каналы, контент, всю нашу гастро-жизнь. И в какой-то момент она смеётся и говорит:

— Слушай, ко мне уже сотрудники подходят и спрашивают: «А почему пишет Фёдор? А кто такой Овца Борис? И почему он вообще овца, если он Борис?»

Честно — это лучший комплимент, который можно получить как автору канала.

Овца Борис появился не случайно. Хотелось сделать канал не просто витриной новостей и ресторанных анонсов при отелях, а историей — с героем, который ездит, смотрит, пробует, ворчит, радуется, иногда (часто) капризничает. Имя специально человеческое — чтобы запоминалось с первого раза. Потому что «Овца Борис» забыть значительно сложнее, чем любую безликую «редакцию канала с админами».

А почему тогда пишет Фёдор? Потому что Борис хоть и овца, но с характером — он в кадре: на завтраках, в номерах, в халатах, в спа и с бокалом игристого. А кто-то должен это всё фиксировать, фотографировать и аккуратно упаковывать в посты. Параллельно я собираю повестку индустрии и рассказываю вам самое интересное, что происходит в нашем — и не только гостинично-гастрономическом — мире.

Но когда речь заходит именно о впечатлениях Бориса — тут в игру вступает Special K. Именно он последнее время переводит гастро-эмоции, детали сервиса и настроение поездок в тексты: где завтрак зашёл, где подушка подвела, а где отель приятно удивил мелочами.

Если совсем честно — мы работаем втроём. Овца Борис проживает. А мы у него на подхвате.

И вообще: в индустрии, где все говорят одинаковыми пресс-релизами, иногда именно плюшевая овца помогает рассказать про отели чуть живее.

Спасибо, что читаете GASTROhotel. Для нас это очень важно!

#🐑
116🔥 29🎉 26🍾 1
3.5K (4.9%)

Похожие посты

Символы Арзамаса - лук и гусь. О первом сказать особо нечего - растёт тут хорошо, есть местные сорта. У вторых история интересная: первоначально арзамасская порода гусей считалась бойцовой. Но как мне было сказано на петушиных боях в Самарканде, проигрывает птица один раз, и если это был опытный заслуженный боец - его ждёт почётная должность производителя, а если так, в первом же бою был бит - то сгодится дальше разве что на суп. В общем, быстро оказалось, что бойцовые гуси ещё и очень мясистые и вкусные.

Уже в 18 веке их гоняли в Москву стадами вдоль дороги, предварительно, для сохранности лапок, пустив потоптаться сначала по смоле, а затем по песку или опилкам. Гусиной столицей город прозвала чуть ли не Екатерина II, видевшая эти стада из своей кареты. Но если лук по окрестным сёлам и теперь растят исправно, гусиных ферм близ нынешнего Арзамаса почти нет.

Зато вся пешеходная улица Карла Маркса - в бронзовых гусях, а в расположенном на ней ресторане "Реавиль" в меню есть целая вставка, посвящённая "арзамасской кухне" - в основном это именно что блюда из гуся. Зайдя в "Реавиль" мы (не реклама! счёт был оплачен в полном объёме) сперва впечатлились огромной фотогалереей именитых гостей - отметились тут, кажется, все российские селебрити и даже некоторые политики. Цены в "Реавиле" московские, но - заурядно-московские, тогда как по интерьеру, обслуживанию, подаче и качеству еды это реально крутой ресторан. Заказать их коронное их блюдо, - томлёную гусиную ножку, - нас слегка придушили жаба, но и всё остальное порадовало: обычно жёсткую и волокнистую гусятину здесь как-то ухитряются делать мягкой и буквально тающей на зубах.

Последнее фото - из киоска "Волшебная горница" на Соборной площади, одного из целого ряда сувенирных киосков. Чрезвычайно коммуникабельная хозяйка говорила "сами делаем - сами продаём". Но сувениры я почти нигде не покупаю...
5👍 4
190 (4.7%)
Мама дорогая!!! Ну, не знаем… Мы с Овцой Борисом не поняли, чего хочет женщина, но что точно ясно – поесть она любит 😂 Да и выпить вкусненького тоже. На выбор в напитках бранча значились все виды пузырьков – французское шампанское и креман, итальянское просекко и даже безалкогольное игристое для постящихся. Полный фарш, как говорится, лишь бы женщина была довольна.😜

Мы с Овцой Борисом точно довольны остались. Было вкусно, сыто, пьяно, как и полагается на праздник, как и должно быть в отеле с видом на Кремль. Ах, да, были еще танцы! 💃💃💃

#baltschug
93🎉 24🔥 19
1.5K (9.3%)
Следующий день для нас с Овцой Борисом был очень важный, ведь мы собрались на знаменитый бранч в ресторан «Балчуг Гриль». Даже решили не завтракать, чтобы места больше в животе осталось. Ну, вы понимаете? 😂😂😂 (стоимость бранча на персону от 14900 до 23900 руб. в зависимости от напитков)

В этот раз, был представлен бранч с претенциозным названием «Чего хочет женщина?».

В праздничном меню от шефа Андрея Кагокина было масса вкусняшек – бар с морепродуктами (устрицы, креветки, мидии в белом вине), тартар из лосося, осьминог под клюквенным соусом, каре ягненка с брусникой и премиум рибай, плюс рыба на гриле и легкие десерты – фрезье с клубникой, чернично-лавандовый мусс и сорбеты.

И это не считая, пиццы, пасты и шоколадного фонтана, плюс икра (красная и щучья), пельмени, оливье 😱

#baltschug
93🎉 24🔥 23
2.3K (6.0%)
Хинамацури и 8 марта уже прошли, но праздник не заканчивается 🤍

А вы знали, что в Японии есть 雛祭り / «праздник девочек» – день, когда девочки обмениваются подарками? Ребята из J’PAN и Senti Menti тоже решили порадовать: запустили коллаборацию с Sarti и дарят лимитированный обвес при заказе двух коктейлей 🎀

Ещё есть возможность выиграть суперские подарки – Dyson, Canon и другие. Нужно просто сделать заказ на определённую сумму. Подведение итогов  9 апреля!


Успейте забежать, количество обвесов ограничено

#советую
18🥴 4🥰 2🌭 1🍌 1
1.4K (1.8%)
На следующий день, мы проснулись в отличном настроении и с легкой дымкой в голове 😏

Вкусный завтрак все в том же ресторане «Балчуг Гриль» никто не отменял (4500 руб. с гостя)

Много еды после бранча уже не хотелось, поэтому на завтрак была классика – яица и бекон, фасоль, лосось, икра. Даже бокал «Абрау» не понадобился. Только свежий кофе и бодрящий сок.

Да, кстати, на шведской линии был замечен азиатский корнер с черными яицами в соевом соусе и овощным удоном. Наверное вкусно, в следующий раз продегустируем.

Не знаем как у вас, но у нас с Овцой Борисом получилась отличная перезагрузка. Поели вкусно, поспали сладко и получили массу приятных впечатлений. Обязательно вернемся! 😍

#baltschug
84🔥 18🎉 17
1.2K (10.2%)
Туристический сервис travel.rzd.ru сменил название на РЖД Плюс

Туристическая платформа travel.rzd.ru холдинга РЖД расширяет функционал и меняет название на РЖД Плюс. При этом домен остаётся прежним.

👍 Мы объединили все цифровые сервисы и услуги РЖД в сфере туризма и гостеприимства на единой платформе. Сформирована целая экосистема для путешествий, где туристы могут не только спланировать поездку, но и полностью организовать свой отдых.

Сегодня платформа предлагает:

🟢 отели – более 360 тысяч вариантов в России, странах СНГ, Турции, ОАЭ и Китае
🟢 экскурсии – свыше 3 тысяч авторских экскурсий и туров от 300 проверенных гидов и поставщиков услуг
🟢 санатории и туры – для тех, кто хочет совместить отдых и лечение
🟢 культурные мероприятия – билеты в более чем 50 тысяч театров, музеев и на выставки по всей стране
🟢 билеты на спортивные матчи и фестивали
🟢 собственную службу поддержки 24/7

🔜 Следующий шаг – обновление визуального стиля и редизайн интерфейса, чтобы пользоваться сервисом было не только удобно, но и приятно.

🟥 Подписаться на Телеграмму РЖД | Голосовать за канал
🟥 Подписаться на РЖД в MAX

🛤 Каналы железных дорог
21👍 16🔥 85 5 3👎 3
3.7K (1.7%)