Кстати, во время эфиопской кофейной церемонии "курят ладан", то есть поджигают смолу дерева босвеллия, произрастающего в Африке и на Аравийском полуострове.

Из-за этого стоит плотный запах, как в церкви. По идее, курят его, чтобы скрыть запах от обжарки зёрен. На мой взгляд, лучше уж запах обжарки 😂

А также для создания священной атмосферы, очищения пространства, приветствия гостей и подчеркивания торжественности момента.

Дым благовоний символизирует дух гостеприимства и успокаивает (но не меня).

Я вообще очень сдержанно отношусь ко всяким посторонним запахам для ароматизации помещений. Ладан в церкви - да, но не в ресторане. А вот запах кофе считаю лучшим в мире.

Как звучат различные национальные языки Африки. Ангольские языки тут, к сожалению, не представлены)

#Африка

Смотровая площадка Echo Point в Голубых горах Австралии

Брайан Коэн рассказывает о смотровой площадке Echo Point Lookout в Голубых горах Австралии — одном из лучших мест для созерцания скальной формации Three Sisters (Три сестры). Это место имеет особое культурное значение для коренных народов гундунгурра и дхаруг, которые знают его как Dyindinggang и Dyinbarri соответственно. Отсюда открываются панорамные виды на долину Джемисон, горные хребты и окружающий ландшафт. Смотровая площадка легко доступна, расположена недалеко от парковки, работает ежедневно с 9:00 до 16:30, вход бесплатный. На месте есть туалеты и столы для пикника. Площадка была названа в честь королевы Елизаветы II, посетившей это место в 1954 году.

The Gate with Brian Cohen | Original

Ну что, снова понедельник и новая неделя. И пусть всё сложится в эти семь весенних дней 🌚

☕️А у нас с утра пораньше – подборка фото из страны, которая состоит из более чем семи тысяч островов.

⭕️Её назвали в честь испанского короля.

⭕️Там ром стоит дешевле колы.

⭕️Пляжи этих островов ежегодно занимают первые строчки в списках лучших на планете.

⭕️У этой страны единственный в мире флаг, на котором цвета могут меняться местами.

⭕️Ещё 80% населения – католики. А диаспора этой страны – самая большая в мире (более 11 миллионов человек).

⭕️На одном из островов есть рисовые террасы возрастом больше двух тысяч лет – они занесены в список ЮНЕСКО.

⭕️В стране больше 200 вулканов, а суммарная площадь островов равна территории Италии.

⭕️Столицу назвали в честь мангрового дерева с белыми цветами.

⭕️Именно здесь (а не в Японии) изобрели караоке.

⭕️А ещё – это одно из лучших пляжных направлений в мире, особенно популярное среди корейцев.

❓Догадались, что за страна

Тут коллеги задались вопросом, едят ли кофе местные. Таки да, едят...вот такие кофейные мюсли можно легко купить

Chả Cá Thắng в Ханое, Вьетнам. Обзор ресторана

Брайан Коэн посетил легендарный ханойский ресторан Chả Cá Thắng, который специализируется на одном-единственном блюде — Chả cá Lã Vọng. В меню нет, так как готовят только эту традиционную вьетнамскую закуску из маринованного сома с куркумой и галангалом. Все ингредиенты (укроп, зелень, арахис, лайм, рыбный соус, рисовая лапша и острые перцы) подают на стол, а повар готовит блюдо прямо перед вами на горелке. Несмотря на языковой барьер, персонал помогает разобраться с процессом приготовления. Блюдо оказалось свежим, сытным и очень вкусным. Обед на двоих обошелся в 280 000 донгов (около $10,65), с напитками — примерно $12,20. Ресторан работает с 10:30 до 22:00 ежедневно, принимает только наличные. Брайан рекомендует это аутентичное место всем, кто хочет попробовать настоящую вьетнамскую кухню.

The Gate with Brian Cohen | Original