Рейтинг TabelogWatanabe Ryouri-mise (渡辺料理店) — это небольшое французское бистро в районе Tomioka, которым управляют шеф-повар и его жена, обеспечивая теплый и персональный сервис. Ресторан заслужил безупречную репутацию среди местных гурманов не благодаря интерьеру, а за одержимость качеством кухни, в особенности сложными соусами ресторанного уровня, которые гости неизменно называют главным достоинством заведения.
Два блюда стали визитной карточкой: насыщенное ризотто с биском из омара и ролл из морского угря денсукэ с фуа-гра в стиле меньер. Среди других часто упоминаемых блюд — кукурузный мусс с морским ежом, крабом и сладкой креветкой, щедрое мясное ассорти (шаркутери) и нежный мусс из белой печени. Гости отмечают, что порции большие и подходят для того, чтобы делить их на двоих. Большинство посетителей заказывают по меню а-ля карт, хотя доступен и дегустационный сет.
Единственный и главный предмет критики — процесс бронирования. При наличии всего 17 мест получить столик чрезвычайно сложно: бронь принимается только по телефону в определенные дни, и линия часто бывает перегружена. Ожидание может растянуться на год и более. Самый реальный способ попасть в ресторан — следить за его страницей в Instagram, где публикуют информацию о внезапно освободившихся местах.
Посетители единодушно называют Watanabe Ryouri-mise местом с превосходным соотношением цены и качества, где первоклассные ингредиенты и техника предлагаются по ценам, которые многие считают очень разумными. Ужин на одного обычно обходится в 10 000–15 000 иен, хотя с вином счет может вырасти до 20 000 иен и выше. Судя по недавним отзывам, ризотто с биском из омара стоило около 5500 иен, а мясное ассорти — от 4300 до 5400 иен.
- Как добраться: 3 минуты пешком от выхода 2 станции Monzen-Nakacho линии Tokyo Metro Tozai.
- Бронирование: Обязательно и крайне затруднено. Бронь принимается только по телефону в определенные дни каждого месяца, о которых сообщается на сайте и в Instagram ресторана.
- Оплата: Принимаются кредитные карты. Электронные деньги и QR-коды не принимаются.
- Места: 17 мест, включая 5 за стойкой и 12 за столами.
- Дети: Ресторан не подходит для посещения с детьми.
- Часы работы: Обратите внимание, что обеденное обслуживание прекращено. Последний заказ на ужин часто принимают уже в 21:00.
- Дресс-код: Отсутствует.
- Курение: Курение в ресторане полностью запрещено.
- Парковка: Парковки нет.
