Рейтинг TabelogTaizan Sheng Jian Ten — это специализированное заведение в районе Дзиугаока, посвящённое одному блюду: шанхайским жареным димсамам с бульоном, известным как шэнцзянь или по-японски яки-сёронпо (焼き小籠包). Прямо с улицы видно, как димсамы готовятся на большой чугунной плите, приобретая свою фирменную текстуру: идеально хрустящее золотистое дно и мягкий, эластичный верх. Внутри каждого димсама — пряная свиная начинка и обжигающе горячий, насыщенный бульон.
Гости неизменно хвалят этот контраст текстур и аутентичный сочный вкус, который многие любят сочетать с пивом. Хотя шэнцзянь — главное блюдо, здесь также подают неплохую лапшу, например дандан, и другие сезонные позиции вроде шумай или рисовой каши конджи. Основные недостатки практического характера: заведение очень маленькое и тесное, с местами в основном у стойки или за высокими столами, и на улице часто стоит очередь. Некоторые посетители также отмечали резкое обслуживание или редкие огрехи в приготовлении.
Для быстрого перекуса это место предлагает хорошее соотношение цены и качества. По отзывам 2023–2024 годов, шесть димсамов стоили около 900–1000 ¥, а сеты с лапшой и тремя димсамами — около 1000–1200 ¥. Средний чек составляет от 1000 до 1999 ¥.
- Как добраться: 3 минуты пешком от станции Jiyugaoka.
- Бронирование: Только живая очередь, бронирование недоступно. Очереди — частое явление, но обычно они движутся быстро.
- Места: Внутри очень тесно, всего 8 мест за стойкой и несколько стоячих столов. Место не подходит для долгих посиделок.
- Оплата: Принимают наличные, карты AMEX и платежи по QR-коду (например, PayPay). Другие кредитные карты и электронные деньги не принимаются.
- Обслуживание: Вода и столовые приборы — самообслуживание. Будьте осторожны: димсамы подают очень горячими; в заведении есть инструкция, как их есть, чтобы не обжечься.
- Дети и животные: Посещение с детьми разрешено. С домашними животными можно сидеть за столиками на улице.
- Курение: Внутри курить запрещено, но напротив здания есть специально отведённое место для курения.
