Рейтинг TabelogSOWADO (創和堂) превращает ужин в идзакае в настоящее представление. В центре ресторана — большая открытая стойка, окружающая угольный гриль, где повара готовят целую рыбу методом «гэнсияки» (原始焼き) — медленно запекая ее на вертелах. Главное зрелище здесь — это вид рыбы нодогуро или кинмэдай, готовящейся над углями.
Помимо гриля, гости неизменно хвалят несколько фирменных блюд. Толстый и сочный хамукацу «Ундзэн» — это сытная свиная котлета, а сезонный рис «донабэ гохан» (土鍋ご飯), приготовленный на заказ в глиняном горшке с такими ингредиентами, как креветки сакура-эби или свинина, становится кульминацией ужина для многих. Впечатление дополняет обширная и тщательно подобранная карта саке и натуральных вин, а сомелье помогает с выбором.
Однако впечатления могут быть неоднозначными. Некоторые иностранные гости сообщают, что при онлайн-бронировании им был предложен только обязательный дегустационный сет без возможности заказать блюда по основному меню, доступному местным завсегдатаям. В меньшинстве отзывов также упоминается медленное обслуживание и завышенная, по их мнению, цена.
Ужин обычно обходится в 15 000–19 999 ¥. По недавним отзывам, ассорти сашими стоило около 3800 ¥, рис в глиняном горшке — 4900–5400 ¥, хамукацу — 700 ¥, а димсамы с кальмаром — 1400 ¥. Пиво стоит около 800 ¥. Ресторан оправдывает свою цену, если вы цените коронные блюда и атмосферу открытой кухни, но может разочаровать, если вы ожидаете гибкости в заказе и безупречного сервиса.
- Бронирование: Настоятельно рекомендуется бронировать стол заранее, часто за несколько недель, может потребоваться кредитная карта. Иностранным гостям при онлайн-бронировании часто назначают обязательный дегустационный сет.
- Как добраться: SOWADO находится в 6 минутах ходьбы от восточного выхода станции JR Ebisu, на 1-м этаже здания Riverside Building. Вход неприметный.
- Оплата: Принимаются карты VISA, Master, JCB, AMEX и Diners. Электронные деньги и QR-платежи не принимаются.
- Места: В ресторане 43 места, в основном за стойкой. Также доступны отдельные кабинеты на 4 и 6 человек.
- Обслуживание: В зале работает сомелье. Персонал говорит по-английски с разной степенью уверенности. Оставшийся рис из глиняного горшка по просьбе упаковывают в виде онигири с собой.
- Дополнительно: В ресторане не курят. Парковки нет. Взимается плата за закуску в размере 500 ¥ с человека.
