Рейтинг Tabelogle bistrot des bleus (le bistrot des bleus) — это современное французское бистро, которым управляет молодая команда с опытом работы на кухнях высокого класса. Его репутация основана на мастерстве в приготовлении мясных деликатесов и выпечки, в частности, технически безупречного пате-ан-крут — гости отмечают тонкий, впрыснутый вручную слой консоме — и насыщенного пирога с голубем и фуа-гра.
Гости неизменно хвалят эти фирменные блюда, но в меню есть и другие сильные позиции, включая жареную цветную капусту с оттенком карри, классический луковый суп-гратен, бараньи отбивные, приготовленные на углях, и буйабес. Посетителям нравится оживленная атмосфера открытой кухни, где повара часто сами объясняют блюда. Винное сопровождение получает высокие оценки, а многие иностранные гости отмечают, что персонал говорит по-английски и внимательно относится к аллергиям.
Основные упоминаемые недостатки связаны с обстановкой. Посадка компактная, и из-за расположения в оживленном фуд-холле EAT PLAY WORKS может быть шумно. Некоторые гости также сообщали о редких ошибках в обслуживании или неравномерной подаче блюд в часы пик.
Ужин обычно стоит от 6000 до 7999 ¥. В 2024–2026 годах гости платили около 7300 ¥ за три блюда с вином и до 9000 ¥ за более плотный ужин. Блюда вроде летнего овощного крудите стоили около 1300 ¥, а шукрут с сосисками и беконом — около 1700 ¥. За такой уровень мастерства и щедрые порции заведение считается очень выгодным.
- Бронирование: Настоятельно рекомендуется, особенно на ужин, так как гостям без брони могут отказать.
- Как добраться: Ресторан находится на 2-м этаже здания EAT PLAY WORKS, в 1 минуте ходьбы от выхода 2 станции Hiroo.
- Места: 20 мест, включая 10 за стойкой и столики.
- Оплата: Наличные не принимаются. К оплате принимаются кредитные карты (Visa, Master, JCB, Amex, Diners), электронные деньги (например, Suica) и QR-коды. К счету добавляется сервисный сбор 10%.
- Дети: Ресторан подходит для семейного посещения, дети приветствуются.
- Язык: Персонал часто говорит по-английски.
- Дресс-код: Специального дресс-кода нет.
