Gyo San Tei Shibuya ten: аутентичная кухня Миядзаки

Gyo San Tei Shibuya ten (魚山亭 渋谷店) завоевал преданных поклонников как одно из главных мест в Токио, где подают блюда префектуры Миядзаки. Главная приманка — «чикен нанбан», местная достопримечательность: здесь это большие, сочные куски жареной курицы, пропитанные сладко-уксусным соусом и щедро покрытые домашним соусом тартар. Что необычно, гости могут заменить стандартный мисо-суп на хиядзиру — холодный освежающий суп из мисо, кунжута и рыбы, который редко встретишь в Токио и который дарит аутентичный вкус лета в Миядзаки.

Гости неизменно хвалят сет «чикен нанбан» за большие порции и насыщенный вкус. Также высоко ценятся небольшие закуски, такие как домашние соленья и охитаси (бланшированная зелень), и сезонные блюда, например, тэмпура из кукурузы и обжаренные грибы шиитаке. Ресторан предлагает хороший выбор сётю и пива к еде. Обеденное обслуживание отмечают как быстрое и сытное, с возможностью добавки риса.

Некоторые посетители сообщают, что обслуживание может быть резким или немногословным, и был как минимум один случай, когда их торопили освободить столик после еды. Обед здесь очень популярен, и нередко популярные блюда заканчиваются до последнего заказа около 13:30.

Цены считаются очень умеренными, особенно на обед. В 2024–2026 годах гости обычно платили около 1200 ¥ за сет «чикен нанбан», а замена супа на хиядзиру стоила дополнительно 200 ¥. Порция тэмпуры из кукурузы стоила около 1000 ¥. Обычный ужин с напитками обходится в 5000–5999 ¥ на человека.

• Как добраться: Ресторан находится на 2-м этаже здания Fontis Building в районе Догэндзака на Сибуе. Это в 5 минутах ходьбы от станции Shinsen или в 6–9 минутах от различных выходов станции Shibuya.
• Бронирование: Можно прийти без брони, но на обед будьте готовы к очереди. Бронирование принимается и может быть хорошей идеей для ужина.
• Оплата: Принимаются основные кредитные карты (Visa, Master, JCB, AMEX, Diners) и PayPay. Электронные деньги не принимаются.
• Места: 40 мест, включая 6 за стойкой и 34 за столами. Отдельных кабинетов нет.
• Курение: Курение в ресторане полностью запрещено.
• Парковка: Собственной парковки нет.