Okonomiyaki Kiji Umeda sukaibiru ten: классическое окономияки из Осаки

Okonomiyaki Kiji Umeda sukaibiru ten (お好み焼 きじ 梅田スカイビル店) — это вечно переполненный ресторан, где подают окономияки в стиле Осаки. Он расположен в цокольном этаже знаменитого небоскрёба Umeda Sky Building, в переулке Takimi Koji, стилизованном под ретро-улицу эпохи Сёва, что создаёт особую атмосферу. Главное здесь — наблюдать за работой поваров за длинным железным грилем-теппаном прямо перед вами.

Ресторан особенно известен своим уникальным блюдом модан-яки: лапшу якисоба смешивают с яйцом и бульоном даси, а затем обжаривают в виде сытного блина. Гости неизменно хвалят это блюдо (по недавним отзывам, стоило около 1200 ¥), а также пышное тесто и сбалансированный кисло-сладкий соус. Популярны и другие позиции: окономияки со свининой (бута-тама, ≈950–1050 ¥) и с насыщенным вкусом говяжьих сухожилий (судзи-тама, ≈1400 ¥). Обычный обед обойдётся в 1000–2000 ¥, ужин — в 2000–3000 ¥.

Хотя еда высоко ценится за качество и стоимость, иностранным туристам следует быть осторожными. В многочисленных независимых отзывах сообщается о серьёзных проблемах со счетами: гостям выставляли счёт за более дорогие блюда, добавляли лишние порции или не выдавали чек. Обслуживание также может быть резким, а языковой барьер иногда приводит к недопониманию.

• Как добраться: Ресторан находится на цокольном этаже (B1F) здания Umeda Sky Building, в 9 минутах ходьбы от станции JR Osaka и станции метро Umeda.
• Бронирование: Только живая очередь, бронирование недоступно. Очереди — обычное дело, но персонал часто принимает заказы у ожидающих, чтобы ускорить обслуживание после посадки.
• Оплата: Только наличные. Кредитные карты, электронные деньги и QR-платежи не принимаются.
• Счёт и язык: Меню только на японском. Из-за частых сообщений от других посетителей о завышении цен настоятельно рекомендуется уточнять стоимость каждого блюда при заказе, внимательно проверять счёт и требовать чек.
• Места: 22 места за стойкой перед горячим грилем. Помещение небольшое, оживлённое, в нём может быть жарко.
• Курение: Курение в ресторане полностью запрещено.