Рейтинг TabelogNoguchi Guran Gurin Osaka — долгожданный филиал знаменитого киотского ресторана кайсэки Kyotenjin Noguchi (京天神 野口) в Осаке. Он переносит философию материнского заведения — щедрость и первоклассные сезонные ингредиенты — в современное пространство в районе Умэда. Основа ужина — сет-меню омакасэ, демонстрирующее такие деликатесы, как грибы мацутакэ, морское ушко (аваби), лангуст исэ-эби и сочетания вроде уни с икрой. Но главная особенность ресторана — это финал: гостям предлагают самим выбрать завершающие блюда «симэ» (〆) из обширного списка, причем можно заказать несколько. Варианты варьируются от лапши сомэн и рамэн до собы с вяленой икрой кефали (карасуми) и чаши риса с рубленым тунцом (нэгиторо-дон).
Гости неизменно хвалят качество приготовления, отмечая чистоту бульона даси, выдающиеся блюда, такие как жареная речная рыба аю и филе вагю, а также собу с морским ежом и икрой. Часто упоминаются как изобилие еды, так и качество винного и саке-сопровождения. Когда в зале присутствует шеф-повар, обслуживание описывают как живое и душевное. Однако некоторым гостям атмосфера кажется более шумной и социальной, чем в традиционных тихих ресторанах кайсэки. Размеры порций также могут быть избыточными — многие посетители чувствовали себя слишком сытыми, чтобы в полной мере насладиться несколькими финальными блюдами.
Ужин здесь — событие для особого случая, средний чек составляет 40 000–49 999 иен на человека. В 2024–2026 годах гости часто платили около 38 000 иен за стандартный сет омакасэ; один из счетов за ужин с безалкогольными напитками составил 40 800 иен. Также упоминался расширенный сет за 55 000 иен. Большинство считает, что цена оправдана качеством ингредиентов и уникальным, щедрым опытом.
- Бронирование: Обязательно и может быть затруднено, особенно на вечер четверга и пятницы, когда часто работает шеф-повар, а места заняты постоянными гостями. Планируйте визит за несколько недель.
- Расположение: На 1-м этаже здания Grand Green Osaka South Building, в 3 минутах ходьбы от западного выхода станции JR Osaka.
- Оплата: Принимаются основные кредитные карты (Visa, Master, JCB, Amex, Diners, UnionPay). Электронные деньги и QR-платежи не принимаются.
- Места: 12 мест за стойкой и отдельный кабинет на 6 гостей.
- Дети: Допускаются дети школьного возраста.
- Дресс-код: Гостей просят воздержаться от использования парфюмерии с сильным ароматом.
- Курение: Курение во всем ресторане запрещено.
- Парковка: Платная парковка доступна на цокольном этаже здания.
