Рейтинг TabelogTsumande Nomeru Miyako Parlor Haisai! (ツマンデ呑める みやこパーラー ハイサイ!) — это современная идзакая на острове Миякодзима, вошедшая в список 100 лучших по версии Tabelog за свой креативный подход к окинавской кухне. Меню построено на дарах острова: местные морепродукты и овощи превращаются в оригинальные закуски со стильной подачей.
Гости неизменно хвалят кухню, в центре которой — качество ингредиентов. Популярные блюда включают ассорти закусок (前菜盛り), демонстрирующее сезонные продукты острова, и рис в глиняном горшке (土鍋ジューシー) с нежной тушеной свининой рафутэ. Также часто рекомендуют кацуо (бонито) с пикантным «рыбацким соусом» (カツオヲ漁師だれデ) и хрустящие оладьи какиагэ из водорослей аса и кукурузы (アーサーととうもろこしのかき揚げ). Уникальная особенность заведения — сауэр с сахарным тростником (さとうきびサワー), для которого гости сами выжимают сок прямо за столом. Многие посетители отмечают оживленную атмосферу и отзывчивый персонал; несколько иностранных гостей сообщили, что сотрудники хорошо объясняли блюда на английском языке.
Однако некоторые гости сталкивались с проблемами. Есть неоднократные сообщения о трудностях с бронированием, включая потерянные резервации и отмены в последнюю минуту. Ряд посетителей также упоминали медленное обслуживание и порой резкое общение персонала, а некоторым тон менеджера на открытой кухне показался грубым. Несколько иностранных туристов почувствовали себя нежеланными гостями.
Ужин обычно обходится в 4000–4999 иен на человека. Недавно гости платили около 1850 иен за ассорти из пяти закусок, 1380 иен за рис в глиняном горшке со свининой и 950 иен за блюдо из кацуо. Большинство посетителей считают, что ресторан предлагает отличное соотношение цены и качества, хотя меньшинство осталось разочаровано завышенными ожиданиями.
- Бронирование: Настоятельно рекомендуется бронировать столик, так как ресторан популярен и места часто заканчиваются. Возможно ограничение по времени пребывания до двух часов.
- Как добраться: Ресторан расположен в районе Хирара на улице Shimomoto, рядом с банком Okinawa Bank.
- Оплата: Принимаются кредитные карты (Visa, Master, JCB, Amex, Diners) и PayPay. Другие виды электронных денег не принимаются. Взимается плата за место в размере 400 иен с человека.
- Места: В ресторане 47 мест, включая места за стойкой и в нишах с утопленным полом. Отдельных кабинетов нет.
- Дети: Посещение с детьми, включая младенцев, разрешено. При бронировании, пожалуйста, укажите количество и возраст детей.
- Парковка и курение: Парковки нет; воспользуйтесь ближайшей платной стоянкой. Курение в ресторане полностью запрещено.
- Примечание: Приготовление риса в глиняном горшке занимает время, поэтому его лучше заказывать заранее.
