Рейтинг TabelogUna Kiku Nara honten (うな菊 奈良本店) предлагает уникальный опыт: первоклассный угорь в стиле Эдо, который подают в историческом здании Kikusuiro — зарегистрированном памятнике материальной культуры эпохи Мэйдзи. Гости проходят по мшистой каменной тропинке в ресторан, где в совершенстве владеют искусством приготовления угря: сначала его готовят на пару до нежности, а затем обжаривают на углях. В результате получается угорь с деликатной и изысканной текстурой, неизменно вызывающей похвалу.
Гостям особенно нравится сбалансированный соус тарэ, который обладает насыщенным вкусом, но не является чрезмерно сладким. Популярностью пользуется подача в стиле «аиносэ» — половина порции угря с соусом (кабаяки) и половина без соуса (сираяки), что позволяет оценить оба варианта приготовления. В отзывах часто отмечают высокое качество всей трапезы: от отлично приготовленных закусок, таких как тяван-муси (солёный заварной крем из яиц) и блюд из печени угря, до оригинального десерта из инжирного ёкана. Внимательное обслуживание и наличие персонала, говорящего на английском и китайском языках, многие иностранные гости называют большим плюсом.
Незначительные нарекания встречаются редко, но их стоит упомянуть. Некоторые посетители находили в угре мелкие косточки или отмечали лёгкий «землистый» привкус. Нескольким гостям обслуживание, хоть и профессиональное, показалось несколько формальным, а присутствие туристических групп или семей с детьми иногда создавало шумную обстановку.
По мнению посетителей, ресторан предлагает хорошее соотношение цены и качества, учитывая уровень кухни и уникальную атмосферу. Обед обычно стоит от 3000 до 3999 ¥, а ужин — от 6000 до 7999 ¥. Недавние гости сообщали, что платили около 4900 ¥ за «аиносэ-дзю» (угорь на рисе в двух стилях) и 5800 ¥ за сет «Кикудзэн». Обратите внимание, что за некоторые дополнения, например васаби, может взиматься небольшая плата (в отзывах упоминалась сумма в 300 ¥).
- Как добраться: Ресторан находится примерно в 10 минутах ходьбы от станции Kintetsu Nara или в 15 минутах ходьбы от станции JR Nara.
- Бронирование: Настоятельно рекомендуется, возможно онлайн-бронирование. Время пребывания за столом ограничено 90 минутами с момента брони.
- Оплата: Принимаются кредитные карты (Visa, Master, JCB, AMEX, Diners, UnionPay), электронные деньги (включая транспортные IC-карты) и QR-платежи (PayPay, Alipay).
- Дети: Приветствуются дети всех возрастов, есть детское меню.
- Места: В ресторане 58 мест. Полностью отдельных кабинетов для бронирования нет, но есть залы в стиле татами, разделённые перегородками.
- Языки: Есть англоговорящий персонал и меню на английском языке.
- Курение: Внутри курение запрещено, но на территории есть специально отведённое место для курения на улице.
- Парковка: Имеется 15 бесплатных парковочных мест, которые нельзя забронировать заранее.
- Примечание: В историческом здании низкие потолки и балки. Дорожка ко входу вымощена неровным камнем.
