Рейтинг TabelogPoku Poku (ぽくぽく) — это небольшой ресторан всего на четыре столика в Наре, который завоевал преданных поклонников своим уникальным подходом к тонкацу. Его специалитет — хрустящая, слоистая котлета из премиальной свинины «Ямато», настолько нежная, что её рекомендуют есть с солью вместо обычного густого соуса. Каждый сет представляет собой целую композицию: его подают с ритуальной закуской из водорослей «акамоку», наваристым овощным супом и поразительно большой горой сезонных овощей от шефа, которые делят тарелку со свининой.
Гости неизменно хвалят тающую во рту текстуру свинины и её лёгкую, воздушную панировку. Щедрый свежий салат также часто упоминается в отзывах, как и возможность составить заказ по своему вкусу, выбрав вес мяса и размер порции риса и салата. Хотя главным хитом является тонкацу с солью, популярностью пользуются и альтернативы — тонтеки (свиной стейк) и кацу-карри. Обслуживание очень личное: владелец часто сам объясняет детали подачи блюд.
Посетителям следует знать, что ресторан очень маленький и работает строго по предварительному бронированию, места в котором часто заканчиваются задолго до нужной даты. Некоторые иностранные гости сообщали о трудностях с бронированием по телефону из-за языкового барьера. Средний чек за еду составляет от 2000 до 3000 иен. В 2024 году гости платили около 2300 иен за сет тонкацу с солью весом 120 г, а порции 150 г стоили 2500–2800 иен. Большинство сходится во мнении, что цена оправдана высоким качеством ингредиентов и щедрыми порциями.
- Бронирование: Строго обязательно, только по телефону и на японском языке. Планировать визит нужно за несколько недель и звонить в нерабочее время (10:00–11:00, 15:00–17:00 или 20:00–21:30). Ресторан не принимает бронирования через посредников.
- Как добраться: Ресторан находится в 10 минутах ходьбы от станции Kintetsu Nara.
- Оплата: Принимаются кредитные карты (Visa, Master, JCB, Amex, Diners), электронные деньги (транспортные карты IC, например Suica) и QR-платежи (PayPay).
- Места: В ресторане всего 12 мест. Максимальный размер компании — четыре человека, а время пребывания ограничено примерно одним часом.
- Дети: Посещение с детьми разрешено, если они могут спокойно ждать заказ. В периоды высокой загруженности, например в «Золотую неделю», вход с детьми дошкольного возраста может быть ограничен.
- Язык: Персонал не говорит на иностранных языках.
- Парковка: Собственной парковки нет, но поблизости есть платные паркинги.
