Jiki Miyazawa

Ресторан традиционной японской кухни, в котором используются исключительно сезонные ингредиенты, находится неподалеку от синтоистского храма Нисики Тэнмангу и удостоен одной звезды Мишлен. Шеф хорошо говорит по-английски и в процессе готовки рассказывает об ингредиентах и объясняет процесс приготовления блюд.<br><br>Ресторан специализируется на традиционной кухне кайсеки, которая подразумевает сет из несколько блюд, иногда их может быть более 14. Здесь три вида меню, отличающиеся количеством блюд и, соответственно, стоимостью: обед обойдется в 3500–7000 иен, а ужин — в 7000–15 000 иен.

Диапазон цен$$$$$

Мишлен

Одна звезда Michelin — это высокое качество кухни, ради которого стоит остановиться: отличные продукты и стабильное исполнение.

Телефон+81 75-213-1326

АдресJiki Miyazawa, 553-1 Yaoyacho, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-8123, Япония

Вебсайтhttps://jiki-miyazawa.com/ →

The original establishment of the Miyazawa chain of kappo restaurants. Jiki Miyazawa is best known for its famous baked sesame tofu, accompanied by rice served at its freshest, right after cooking. Other menu items are conceived by the chef, drawing on his experience at the ambassador’s residence in Poland. Each dish is layered with numerous ingredients, brightened by the freshness of citrus and tartness of other fruits. In true gourmet fashion, soba dishes are crafted using seasonal ingredients.

Рядом (до 2 км)

Шопинг

Рынок Нисики

Ж/д станция

Станция Карасума