Рейтинг TabelogKushi Tora — популярное заведение в Киото, открытое только в прохладные месяцы, с октября по апрель. Расположенный в жилом квартале района Сайин, ресторан предлагает простой выбор: куриное тянко (сытный хот-пот) или куриное сукияки. Концепция строится вокруг исключительно свежих ингредиентов и внимательного обслуживания, что делает его местом, ради которого многие гурманы приезжают каждый год.
Гости неизменно хвалят качество курицы, которую готовят свежей каждый день и подают как в виде закуски татаки, так и в самом хот-поте. Домашние цукунэ (куриные фрикадельки) отмечают за яркий имбирный вкус, а киотские овощи, особенно сладкая оранжевая капуста напа и лук кудзё-нэги, являются одной из изюминок. Персонал сам следит за котлом, чтобы всё было приготовлено идеально. Трапеза завершается сытным финалом из двух частей: на оставшемся бульоне сначала готовят лапшу удон, а затем наваристую рисовую кашу дзосуй.
Главная сложность в Kushi Tora — забронировать столик; это необходимо делать заранее, часто за несколько месяцев. Из-за его неприметного расположения тем, кто приходит впервые, стоит выделить дополнительное время на поиски. Хотя в одном из прошлых отзывов упоминалась политика отказа иностранным гостям, другие зарубежные посетители сообщали о положительном опыте; рекомендуется иметь при себе подтверждение бронирования.
По мнению посетителей, ресторан предлагает отличное соотношение цены и качества. По недавним отзывам, сет-меню (тянко или сукияки) стоило около 3000–4000 ¥ на человека. С напитками ужин обычно обходится в 6000–7500 ¥.
- Как добраться: Ресторан находится в 5–6 минутах ходьбы от станции Saiin. Он расположен в жилом районе, и его может быть трудно найти, поэтому заложите дополнительное время.
- Бронирование: Обязательно. Места начинают бронировать в начале сезона, и они часто заканчиваются за несколько месяцев.
- Оплата: Только наличные. Кредитные карты, электронные деньги и QR-платежи не принимаются.
- Дети: В одном из отзывов упоминалось об ограничениях для маленьких детей, поэтому лучше уточнить этот вопрос при бронировании, если вы планируете ужинать с семьей.
- Места: В ресторане 54 места, есть залы с татами.
- Курение: Официально в ресторане не курят.
- Парковка: Парковки нет.
