Рейтинг TabelogDenpachi (傳八) — это ресторан в северном районе Киото Kamigamo, который с 1976 года специализируется на рыбе фугу. Он заслужил свою репутацию двумя фирменными блюдами, которые редко где можно встретить: яки-фугу (жареная рыба-собака), которую гости готовят сами за столом, и редкое холодное хирэ-дзакэ (саке с поджаренным плавником фугу).
Гости неизменно хвалят полный сет из фугу. Ужин часто начинается с сашими буцугири, нарезанного крупными кусками, в отличие от более распространенной тонкой нарезки. Затем подают главное блюдо — жареную фугу, которая, по мнению посетителей, имеет особенно концентрированный вкус, особенно кожа и куски у кости. Среди других ярких моментов — хрустящая караагэ из фугу (рыба во фритюре), жареные молоки сирако (в сезон) и наваристая рисовая каша дзосуй на бульоне из фугу в конце трапезы. Также часто упоминают уютную, традиционную атмосферу и теплое гостеприимство.
Основные нарекания касаются высокой цены и иногда нестабильного качества. Некоторым посетителям порции казались небольшими за свою стоимость, или в кусках для гриля было слишком много костей, из-за чего они оставались голодными.
Ужин обычно стоит от 15 000 до 19 999 ¥. В отзывах упоминались сеты примерно за 12 000 ¥, но недавние гости, заказывавшие напитки, сообщают об итоговых счетах около 20 000–25 000 ¥ на человека. Одна пара в 2024 году заплатила около 40 000 ¥ за двоих. Для тех, кто ищет уникальный опыт с жареной фугу, это хорошее соотношение цены и качества, если вы готовы к премиальному чеку.
- Бронирование: Бронирование по телефону обязательно. Это небольшой ресторан, и зайти без предварительной договоренности невозможно.
- Сезонность: Denpachi открыт только в сезон фугу, примерно с середины сентября до середины мая. Летом ресторан закрыт.
- Как добраться: 9 минут пешком от станции Kitayama (линия метро Karasuma).
- Места: В ресторане 14 мест, включая 4 за стойкой и 3 стола с углублением котацу.
- Оплата: Принимаются кредитные карты (Visa, Master, JCB, Amex, Diners), электронные деньги и QR-платежи (PayPay).
- Дети: Дети допускаются, но ресторан просит следить, чтобы они не шумели и не бегали, так как это может помешать другим гостям.
- Курение: Внутри курить запрещено; пепельница установлена на улице.
- Парковка: Есть одно парковочное место.
