Рейтинг TabelogAtelier Kyo Baamu (atelier京ばあむ) — это трехэтажный комплекс, полностью посвященный баумкухену, немецкому слоеному пирогу, который очень популярен в Японии. На первом этаже находится магазин, на втором — фабрика за стеклянной стеной, где можно наблюдать за приготовлением фирменного десерта Kyo Baamu с зеленым чаем и соевым молоком, а на третьем — светлое современное кафе.
Посетители неизменно хвалят вкус свежеиспеченного баумкухена, описывая его как исключительно мягкий, влажный и ароматный. В кафе подают различные десерты, в том числе популярный сет «Кё-бааму» и дегустационный сет, позволяющий попробовать разные виды пирога. Баум-аффогато также пользуется спросом. Помимо еды, гостям нравятся чистые, фотогеничные интерьеры и редкая возможность записаться на мастер-класс по выпечке собственного баумкухена.
Хотя в целом впечатления у гостей остаются положительными, некоторые отмечают, что популярные свежие десерты могут закончиться в первой половине дня. В редких отзывах упоминается резкое поведение отдельных сотрудников или то, что напитки, например холодный кофе, были водянистыми. Кафе работает по системе частичного самообслуживания, что поначалу может показаться непривычным.
По отзывам 2024–2026 годов, сет «Кё-бааму» стоил около 770 ¥, а дегустационный сет — около 1100 ¥. Мастер-класс по выпечке обойдется примерно в 5000 ¥ для группы до трех человек. Большинство посетителей тратят от 1000 до 1999 ¥, что считается хорошим соотношением цены и качества за уникальный опыт.
- Как добраться: Около 10 минут пешком от станции Jujo.
- Бронирование: В магазин и кафе можно прийти без брони. Для популярного мастер-класса по выпечке баумкухена требуется отдельное бронирование, места на которое быстро разбирают.
- Оплата: Принимаются кредитные карты, электронные деньги и платежи по QR-коду.
- Для семей: Здание оборудовано лифтом, комнатой матери и ребенка и туалетами для людей с ограниченными возможностями.
- Парковка: На территории есть бесплатная парковка, что удобно для тех, кто путешествует на машине.
- Особенности: Некоторые десерты продаются только навынос. Персонал подскажет, где их можно съесть.
