Рейтинг TabelogSuzukiya Honten считается эталоном классического иэкэй — иокогамского рамена на свином бульоне с соевым соусом. Заведение ведёт родословную от знаменитой Honmoku-ya. Бульон сводит воедино свинину, куриный отвар, соевый соус и куриный жир, и выходит он круглее и мягче, чем у более солёных и резких конкурентов. В меню один рамен: короткая, слегка плоская лапша Sakai Seimen, которую откидывают вручную. С 2018 по 2025 год лапшичная каждый год входила в региональный рейтинг Tabelog «Tabelog 100» по рамену.
Больше всего хвалят бульон: гладкий, сливочный, без свиного запаха. Его легко доесть, и многие допивают до последней капли. Постоянные гости называют это место лучшим иэкэй. Обязательный ритуал — обмакнуть нори в бульон и завернуть в него рис. Отдельно отмечают мягкое тушёное тясю из лопатки. Персонал описывают как быстрый и вежливый: летом гостям в очереди дают зонтики, воду подливают без просьб. Гость из Вьетнама назвал эту миску лучшей за всю поездку по Японии.
Примерно с августа 2026 года заметная часть гостей пишет о спаде. Бульон стал жиже или солонее, лапша разваривается даже при заказе «потвёрже», яйца бывают сварены вкрутую, тясю жёстче, а миски подают остывшими. Некоторым новый персонал кажется шумным, иногда путают добавки. Любителям более насыщенного иэкэй вкус покажется мягким, а стандартная порция невелика.
В 2025–2026 годах гости платили около ¥900 за обычный рамен, ¥1 000 за средний и ¥1 100 за большой. Дополнительное тясю (4 ломтика) стоило около ¥300, нори (5 листов) — ¥200, маринованное яйцо — ¥150, рис — ¥160, пиво — ¥400. Обычный чек и в обед, и вечером не превышает ¥1 000. Миска со всеми добавками обходится примерно в ¥1 500.
Гости считают цену справедливой для такого качества, хотя добавки для размера порции кажутся дороговатыми. Если голодны, берите среднюю порцию или добавьте рис.
- Как добраться: около 10 минут пешком от станции Kamihoshikawa линии Sotetsu Main Line. На машине — около минуты от перекрёстка Kamihoshigawa 2-chome на шоссе № 16.
- Парковка: 6 мест.
- Бронирование: не принимается, только живая очередь. Ожидание 30–90 минут — норма, к открытию в выходные собирается 50–70 человек.
- Оплата: только наличные, через билетный автомат (купюры до ¥10 000). Карты, электронные деньги и QR-оплата не принимаются. Билет покупайте, только когда персонал пригласит внутрь.
- Заказ: вас спросят о жёсткости лапши, крепости вкуса и количестве жира. Безопасный ответ — «futsū» (обычный).
- Места: 12 мест за стойкой, отдельных кабинетов нет.
- Дети: можно с детьми.
- Курение: внутри запрещено, пепельница стоит у входа.
- Часы работы: график нестабилен, рамен бывает распродан раньше закрытия. Перед визитом сверьтесь с аккаунтом заведения в X.
