Рейтинг Tabelog(Shoku) Vietnam ((食)越南) — это небольшой ресторан в Кавасаки, которым управляет вьетнамский шеф-повар. Заведение хвалят за настоящую домашнюю кухню в стиле Хошимина. Его качество и аутентичность подтверждаются многократным включением в престижный список «100 лучших азиатских/этнических ресторанов Восточной Японии» по версии Tabelog.
Главное блюдо в меню — Bun Cha Gio: рисовая лапша со свежей зеленью, большим хрустящим жареным спринг-роллом и пикантным соусом ныок чам. Гости постоянно хвалят это блюдо, а также жареные спринг-роллы (cha gio) отдельно и классический суп фо (с курицей или говядиной). Порции здесь большие, а вкус, по отзывам, по-настоящему аутентичный — такой редко встретишь за пределами Вьетнама.
Поскольку рестораном управляют всего два человека, обслуживание может быть медленным, а в часы пик часто бывают очереди. Некоторые посетители также отмечали незначительные замечания по поводу вкуса водопроводной воды или чистоты, но это единичные случаи. Некоторые блюда, например популярные свиные ребрышки, могут быть доступны только на ужин.
Соотношение цены и качества здесь исключительное. В 2024–2026 годах гости платили около 980 ¥ за фирменный Bun Cha Gio, 1050 ¥ за фо с курицей и 920 ¥ за порцию жареных спринг-роллов. Ужин на двоих с напитками часто обходится менее чем в 5000 ¥, что соответствует среднему чеку 1000–1999 ¥ на человека.
- Бронирование: Рекомендуется, особенно на ужин и в выходные. Можно прийти без брони, но будьте готовы к очереди.
- Как добраться: 4 минуты пешком от северного выхода станции Musashi-Shinjo (линия JR Nambu).
- Оплата: Только наличные. Кредитные карты, электронные деньги и QR-платежи не принимаются.
- Обслуживание: Рестораном управляют два человека, поэтому оно может быть медленным. Не подходит, если вы торопитесь. В счёт включается плата за обслуживание.
- Места: 14 мест, включая места за стойкой и несколько столиков.
- Дети: Посещение с детьми разрешено.
- Курение: Курение во всем ресторане запрещено.
- Парковка: Собственной парковки нет, но рядом есть платная.
