Рейтинг TabelogЗаведение открылось в 2013 году. Им напрямую управляет Yoshimuraya — та самая лавка, с которой начался иокогамский иэкэй: свиной бульон с соевым соусом и куриным жиром. С 2017 по 2024 год рамэнная каждый год попадала в рейтинги «Tabelog 100». Главная причина ехать — запечённая в печи копчёная чашу. Ломти крупные, тонкие и сочные, и многие называют эту свинину лучшей в жанре. Её даже продают целыми кусками навынос. Короткую упругую лапшу делает Sakai Seimen. В миске также свежий шпинат и нори высокого сорта.
Чашу хвалят почти в каждом отзыве, поэтому чаще всего заказывают чашумэн — рамэн с дополнительной свининой. Многие отмечают, что бульон насыщенный, но не такой резкий и солёный, как обычно бывает у иэкэй. Англо- и корееязычные гости называли его лучшим рамэном в своей жизни. Постоянные посетители любят простой рис, посыпанный обрезками чашу. Персонал в целом доброжелателен. Одному англоязычному гостю сотрудник, свободно говорящий по-английски, помог разобраться с заказом.
Есть и претензии. Некоторым бульон всё же показался пересоленным, особенно к концу миски. Когда хозяина нет на месте, уровень может проседать. Один завсегдатай описал октябрьский вечер с каменной лапшой, другой получил едва тёплый бульон и холодную свинину. Обслуживание иногда бывает резким, а кто-то счёл, что ужин не стоил долгого ожидания.
По отзывам примерно 2026 года, обычный рамэн стоил около ¥1000, а чашумэн — ¥1300. Рис обходился в ¥200, шпинат — в ¥300, нори — в ¥200 (сырые листы премиум-класса на ¥50 дороже). Рис с чашу камаяки стоил ¥450–500, свинина навынос — около ¥5550–7000. В обед и вечером счёт обычно составляет ¥1300–1800 на человека, заметно выше заявленных ~¥999. Большинство гостей считают цену оправданной: свинины кладут щедро, и приготовлена она тщательно.
- Как добраться: около 8 минут пешком от станции Hakuraku Station (линия Tokyu Toyoko Line). Можно доехать на городском автобусе № 38 или 39 от Yokohama Station West Exit или Higashi-Kanagawa Station West Exit до остановки Rokkakubashi-Nakamachi, оттуда 1 минута пешком.
- Бронирование: не принимается, приходить нужно без брони. Сначала купите талон в автомате, затем вставайте в очередь. До открытия в 11:00 персонал раздаёт номерки.
- Очередь: от 20 минут до двух часов и дольше. В будни ранним вечером или после обеда обычно короче.
- Оплата: только наличными. Банковские карты, электронные деньги и QR-платежи не принимаются. Рядом с билетным автоматом есть разменный автомат.
- Места: 22 места за стойкой. Отдельных кабинетов нет, закрыть заведение под мероприятие нельзя.
- Заказ: за стойкой спросят, какую жёсткость лапши, крепость бульона и количество жира вы предпочитаете. Ответ «фуцу» (обычно) на всё — беспроигрышный вариант.
- Курение: внутри запрещено, пепельница стоит снаружи.
- Парковка: своей нет, поблизости есть платные стоянки.
- Прочее: кондиционер работает сильно, возьмите кофту. Чашу навынос лучше заказать заранее по телефону.
