Рейтинг TabelogГлавное здесь — густой, слегка сливочный двойной бульон на нибоси (сушёных сардинах) и курице. Рыбный аромат в нём очень выразителен, но горечи, которой славится этот стиль, почти нет. В тарелку кладут рубленый сырой лук, очень толстую менму и большой ломоть свиной грудинки (чашу), которую жарят под заказ. Второй ритуал — адзицуки-каэдама, заправленная добавка лапши, больше похожая на отдельную миску лапши с маслом. Постоянные гости едят её сначала без ничего, потом с уксусом, потом макают в остатки бульона и в конце опускают прямо в тарелку. Заведение входило в рейтинг Tabelog Ramen 100 каждый год с 2018 по 2025.
Почти все рецензенты хвалят бульон — насыщенный, но чистый — и упругую тонкую лапшу. Самая стабильная удача — чашу: её часто называют лучшим, что есть в тарелке. У заправленной каэдамы, особенно у по-настоящему острой, есть преданные поклонники. Персонал раз за разом описывают как вежливый и внимательный.
Претензии тоже повторяются. Бульона в тарелке мало, базовая порция лапши небольшая, поэтому многие берут каэдаму или большую порцию. Летом 2026 года в зале было невыносимо жарко. Некоторым рыбный вкус показался на любителя, а чашу — слишком жирной или сладкой. Один постоянный гость остался недоволен изменением рецепта в 2023 году.
В 2024–2026 годах рецензенты платили около ¥1000 за стандартный рамен и ¥1050 за сезонный сёю-нибоси или острый ака-рамен. Заправленная каэдама стоила ¥300 (острая — ¥350). Большая порция или адзитама (маринованное яйцо) обходились в ¥150, пиво — в ¥500. В 2022 году базовая тарелка стоила ¥800. Обед обычно обходится в ¥1000–1999. Ужина нет.
Соотношение цены и качества хорошее. Рамен с каэдамой выходит примерно в ¥1300–1500, и рецензенты единодушно считают, что качество оправдывает эти деньги, хотя одной базовой тарелки мало.
- Как добраться: 10 минут пешком от станции Shitte (JR Nambu Line). Дорога идёт по тихой жилой улочке, и без карты её легко пропустить. Другой вариант — автобусы Kawasaki Rinko Bus, маршруты 51, 53 и 57, до остановки Shioda General Hospital Mae, оттуда минута пешком.
- Бронирование: не принимается, приходите и вставайте в очередь. В выходные в очереди обычно 6–15 человек, ожидание — 10–30 минут, иногда до часа. Вставать в очередь можно только всей компанией.
- Заказ: ждите снаружи, пока персонал не пригласит внутрь, затем купите талон в автомате. О сезонных позициях сообщают в официальном Twitter заведения.
- Оплата: только наличными. Банковские карты, электронные деньги и оплата по QR-коду не принимаются. В 2025 году один гость писал, что автомат не брал новые купюры, поэтому возьмите старые банкноты или монеты.
- Места: всего 7: три за стойкой и четыре за столом. Отдельных кабинетов и аренды зала нет. Удобно приходить одному.
- Курение: запрещено.
- Парковка: нет, оставлять машину на улице нельзя.
- Летом: внутри очень жарко.
