Рейтинг TabelogMen Dokoro Akimoto (麺処 秋もと) — небольшая рамэн-я в торговом здании в спальном районе Иокогамы. Её визитная карточка — сёю-рамэн на бульоне с необычайно мощным вкусом кацуобуси (копчёного бонито). Постоянные гости уверяют, что подобного не найти больше нигде. Хозяин учился в саппорских мисо-рамэн-я. Его мисо-рамэн на обжаренной в лярде пасте мисо с имбирём, перцем сансё и водорослями аоса — та самая миска, ради которой сюда едут издалека. В 2023, 2024 и 2025 годах заведение входило в рейтинг Tabelog Ramen 100.
Почти в каждом отзыве хвалят бонитовый бульон, который подают очень горячим под слоем масла, и толстую упругую плоскую лапшу ручной работы. Чаще всего отмечают набор топпингов токусэй. В него входят лопатка, запечённая на углях, тающая свиная грудинка, копчёная куриная грудка, сочные вонтоны с креветкой и отлично промаринованное яйцо всмятку. Высокую оценку получает и сио-цукэмэн на воде с комбу.
Претензии касаются скорее сервиса, чем еды. Главная жалоба — организация очереди: гостей держат на улице, хотя места внутри свободны. Несколько гостей пишут о напряжённой атмосфере на кухне и резкости хозяина. Кому-то бульон кажется жирным или пересоленным.
В 2024–2026 годах гости платили:
- около ¥1200 за простой сёю- или сио-рамэн
- ¥1350 за мисо
- ¥1650 за токусэй-сёю
- ¥1850 за токусэй-мисо
- ¥1900 за острый мисо-мала
- ¥390 за нику-мэси (рубленый тясю на рисе)
- +¥150 за большую порцию
- ¥550 за пиво Heartland
Обед и ужин обходятся одинаково — ¥1200–1900 на человека. Для рамэна это дорого, но большинство гостей считают цену оправданной качеством и щедрыми топпингами. Заметное меньшинство с этим не согласно. Самый выгодный выбор — простая миска за ¥1200.
- Как добраться: 2 минуты пешком (130 м) от станции Ichigao, западный выход (West Exit), линия Tokyu Den-en-toshi.
- Бронирование: не принимается — приходите и вставайте в очередь. Перед тем как занять очередь, купите талон в автомате внутри: талоны собирают заранее. По выходным к открытию в 11:00 собирается 20 человек и больше, во второй половине дня спокойнее.
- Оплата: только наличные. Карты, электронные деньги и QR-платежи не принимаются.
- Дети: по данным заведения, рады детям школьного возраста. Держать младенца на руках во время еды нельзя — в нескольких отзывах описано, как родителям отказывали. Возьмите коляску или ешьте по очереди.
- Места: 15 мест (7 за стойкой и два стола на четверых). Отдельных кабинетов нет, курить нельзя.
- Парковка: своей нет. Рядом есть платная стоянка (¥200 за 15 минут), ещё одна — примерно в 50 м (¥200 за 20 минут).
- Расписание меняется, проверяйте аккаунт заведения в X. Мисо и цукэмэн могут закончиться. Бумажный фартук стоит ¥20 (талон в автомате).
