Рейтинг TabelogВ районе Нагамати в Канадзаве, в живописном старинном доме, увитом плющом, расположилось HIRAMIPAN (ひらみぱん) — одновременно и пекарня, где можно купить выпечку с собой, и кафе во французском стиле. Это фотогеничное место популярно как среди местных жителей, так и среди иностранных туристов. Для покупки с собой и для посещения кафе предусмотрены отдельные входы.
Главная причина популярности — исключительное мастерство кондитеров. Гости постоянно хвалят канеле за их идеальную текстуру: хрустящую карамелизированную корочку и нежную заварную начинку. Также среди лучших позиций отмечают слоёные круассаны, даниши и европейский хлеб, например, соляную булочку «Ното». Для более плотного перекуса популярны несладкие блюда на завтрак и обед, такие как крок-мадам и панини с креветками и авокадо.
Самый частый повод для критики — система рассадки в кафе. Персонал часто сажает гостей «партиями», из-за чего снаружи выстраиваются длинные очереди, даже когда внутри есть свободные столы. Некоторые посетители также отмечали неторопливое обслуживание напитков.
Несмотря на возможное ожидание, большинство считает, что HIRAMIPAN предлагает хорошее соотношение цены и качества. В 2024–2026 годах посетители платили около 1680 ¥ за сет крок-мадам, 680 ¥ за панини с креветками и авокадо, 350 ¥ за канеле и 370 ¥ за соляную булочку «Ното». Средний чек на обед составляет от 1000 до 1999 ¥.
- Бронирование: Можно прийти без брони, но будьте готовы к длинным очередям. Бронирование доступно и рекомендуется, чтобы избежать ожидания.
- Как добраться: Кафе находится примерно в 15–20 минутах ходьбы от станции Hokutetsu Kanazawa.
- Оплата: Принимаются кредитные карты (Visa, Master, JCB, Amex, Diners), электронные деньги (транспортные карты IC, например Suica, Rakuten Edy, iD) и QR-платежи (PayPay, Rakuten Pay).
- Практическая информация: В кафе 22 места, отдельных кабинетов нет. Курение полностью запрещено. Есть парковка на один автомобиль. Доступно меню на английском языке. Популярные позиции часто заканчиваются к полудню.
