Рейтинг TabelogKitaro Sumikawa honten (木多郎 澄川本店) — знаковое место на сцене суп-карри в Саппоро, считающееся одним из пионеров жанра с момента своего открытия в 1985 году. Его отличает характерный бульон: с выраженным томатным вкусом, легкой кислинкой и глубокими, сложными пряными нотами. Ресторан также знаменит своим новаторским использованием овощей су-агэ (слегка обжаренных во фритюре), которые сохраняют текстуру и вкус. Гости постоянно отмечают, что жареные соцветия рапса (нанохана) — это уникальное лакомство, которое больше нигде не попробуешь.
Посетители неизменно хвалят насыщенный, но чистый по вкусу бульон, нежное куриное филе и искусно обжаренные овощи, такие как баклажаны, морковь и зеленый перец. Фирменные топпинги — главная приманка: особенно выделяют каки-ясай (с устрицами и овощами) и бэкон-эгг-ясай (с беконом и яйцом) за их богатый вкус. Несмотря на свой возраст, кухня поддерживает поразительное постоянство качества.
Основной недостаток — популярность ресторана. Это небольшое заведение, где работает один или два человека, что приводит к медленному обслуживанию и длинным очередям, ожидание в которых может составлять от 20 до 60 минут и более. Блюда часто заканчиваются, и ресторан закрывается раньше времени, иногда уже к 13:00. Гостям также следует учесть, что шкала остроты здесь сильная: даже уровень «0» может показаться кому-то умеренно острым.
По мнению посетителей, заведение предлагает отличное соотношение цены и качества. Обычный чек на обед или ужин составляет от 1000 до 1999 ¥. Недавно гости платили около 1100 ¥ за карри с курицей, 1400 ¥ за «Чикен Ясай» или «Бэкон Эгг Ясай» и 1550 ¥ за «Каки Ясай». Топпинг из яйца стоит около 150 ¥.
- Бронирование: Бронирование не принимается. Будьте готовы к очереди, особенно в часы пик.
- Оплата: Только наличные. Кредитные карты, электронные деньги и QR-платежи не принимаются.
- Как добраться: Ресторан находится на 1-м этаже здания Sumikawa Building в районе Минами города Саппоро. Дорога пешком от станции Sumikawa занимает около 10–15 минут.
- Места: 21 место, включая стойку и несколько столов.
- Дети: Посещение с детьми разрешено.
- Парковка: Перед рестораном есть четыре бесплатных парковочных места.
- Курение: Курение на всей территории ресторана запрещено.
