Рейтинг TabelogFuture Curry Koris (未来カレー こりす) — это небольшое кафе в Саппоро, которым управляет всего один человек. Оно завоевало преданных поклонников благодаря своему особому взгляду на индийскую классику. Владелец готовит каждое блюдо под заказ, создавая густое, насыщенное карри, которое по стилю скорее японское, чем традиционно индийское. Однако для многих гостей главной изюминкой становится домашний хлеб: его подают горячим, с хрустящей корочкой и мягкой, тягучей текстурой внутри, и часто описывают как элемент, полностью меняющий впечатление от еды.
Гости неизменно хвалят щедрые порции и глубокий вкус блюд. Часто упоминаемый фаворит — курица в масле (butter chicken), которую отмечают за обилие мяса и сбалансированность; недавние отзывы указывают цену около ¥1078. Карри с ягненком и шпинатом (около ¥1100) — еще один популярный выбор. Хлеб, который иногда подают бесплатно в составе будничного ланча, обязателен к заказу. По отзывам, обычная версия стоила ¥275, а сытная версия с сыром — около ¥605.
Основной недостаток — скорость обслуживания. Поскольку заведение — это «театр одного актера», ожидание в 20–60 минут является нормой, а некоторые посетители, по их словам, уходили, не дождавшись заказа. Обслуживание может быть резким, а популярные позиции, такие как хлеб или рис, могут закончиться, поэтому лучше приходить пораньше. Несколько отзывов также упоминают незначительные проблемы с чистотой. Несмотря на это, большинство сходится во мнении, что качество еды предлагает отличное соотношение цены и качества. Обычный ужин обходится в ¥1000–¥1999.
- Как добраться: Ресторан находится на первом этаже здания ARK36, в 5 минутах ходьбы от станции Susukino (линия Namboku) или в 1 минуте ходьбы от трамвайной остановки Shiseikan Elementary School.
- Бронирование: Вход без брони — стандартная практика, но будьте готовы к очереди, особенно в часы пик. Бронь на ужин принимается, но не обязательна.
- Оплата: Только наличные. Кредитные карты, электронные деньги и QR-платежи не принимаются.
- Практические моменты: Заведением управляет один человек, поэтому требуется терпение. Часы работы могут быть нерегулярными; проверяйте социальные сети кафе перед визитом. Вода — самообслуживание. В ресторане не курят.
- Места: 25 мест, включая 5 за стойкой и несколько небольших столов.
