Рейтинг TabelogCAPSULE MONSTER (カプセルモンスター) — кондитерская навынос в помещении 503 здания Shatoru Reve. Это старый жилой дом в центре Саппоро, где все квартиры заняли небольшие магазины. Главное здесь — масляный крем на масле Calpis, ценном японском сливочном масле из сквашенных сливок. Крем насыщенный, но тает чисто и не приторен. Один из гостей признался, что эти торты изменили его представление о масляном креме. Вторая причина прийти — стена финансье: больше десятка вкусов, тесто на рисовой муке, без глютена. Tabelog шесть раз включал кондитерскую в рейтинг Sweets EAST "Tabelog 100", последний раз в 2026 году.
В отзывах лидируют два торта. Первый — fraisier, клубничный. Второй — monstre: крем из жжёного масла и маскарпоне на фисташковом макароне с малиновым конфитюром. Оба нередко называют лучшим тортом в жизни. Часто упоминают и fromage, воздушный суфле-чизкейк, а также торты с макадамией и royaltine. Среди финансье больше всего хвалят матчу, фисташку, шоколад и мёд. Персонал неизменно называют приветливым.
Претензий немного. Несколько человек сочли печенье слишком дорогим для своего уровня. Пара гостей предпочла ореховые торты фруктовым. Одному канеле показались жёсткими. Популярных тортов может уже не быть или их ещё не выставили. Здание легко пройти мимо, а в узкое помещение помещается примерно три компании одновременно.
В 2024–2026 годах гости платили:
- fraisier — около ¥550–590;
- monstre — ¥590;
- fromage — ¥400;
- финансье — ¥220–240 за штуку, коробка из шести — ¥1640;
- канеле — ¥340.
Торты в целом стоят ¥400–600. По данным заведения, обычный чек — ¥1000–1999. Отдельных обеденных и вечерних цен нет: это кондитерская, открытая с 11:00 до 19:00. Гости единодушно считают цены разумными для такого качества. Исключение — печенье, которое некоторым показалось переоценённым.
- Как добраться: 2 минуты пешком от трамвайной остановки Nishi 15-chome или 6 минут от станции метро Nishi 18-chome (линия Tozai). Можно доехать автобусом от автовокзала JR Sapporo Station до остановки Hokkaido Museum of Modern Art, оттуда 5 минут пешком.
- Как войти: наберите 503 на домофоне у входа и поднимитесь на маленьком лифте на 5-й этаж.
- Только навынос: мест нет. Бывшее кафе в помещении 507 переехало в район Tsukisamu, на другой конец города.
- Бронирование: не нужно, можно просто прийти. По телефону (011-633-0656) резервируют только выпечку. Торты не резервируют, целые торты не делают.
- Когда идти: ближе к открытию, пока выбор полный. Часы работы могут меняться, лучше уточнить заранее.
- Оплата: принимают карты (Visa, Mastercard, JCB, Amex, Diners), транспортные карты вроде Suica, iD, QUICPay, а также QR-платежи. Сервисного сбора нет.
- Прочее: курить нельзя, отдельных комнат нет. Собственной парковки нет, но рядом много платных стоянок.
