Рейтинг TabelogИзакая Uotora (魚虎) заслужила свою репутацию далеко за пределами Китакюсю благодаря одному: исключительно свежим морепродуктам, которые подают с незабываемым гостеприимством. Владелец, или тайсё, лично встречает гостей и создает оживленную атмосферу. Главное блюдо здесь — сашими, которое часто описывают словом «бирибири» за его упругую текстуру только что выловленной рыбы. Рыбу закупают ежедневно, и толсто нарезанные ломтики лучшего улова дня — будь то групер-клыкач (куэ), японская ставрида (сэки-адзи) или жирный тунец (тюторо) — неизменно вызывают восторг.
Помимо сырой рыбы, гости постоянно хвалят эффектные блюда из цельной рыбы, такие как жареный во фритюре морской ёрш (аракабу караагэ), и редкие части, например, воротник патагонского клыкача на соли (мерокама сиояки). Среди других обязательных к заказу блюд — огромный рулет-омлет (тамагояки), пикантный заварной крем (тяванмуси) и домашний миндальный тофу (аннин дофу) на десерт. Свежий лимонный сауэр с его дешевой системой добавки «каэдама» также пользуется большой популярностью.
Основной недостаток — сложность с бронированием; оно обязательно и места часто разбирают на месяцы вперед. Ресторан работает по строгой системе двух смен, поэтому время пребывания ограничено и требуется пунктуальность. Внутри может быть шумно и тесно. Хотя цены не низкие, гости почти единогласно сходятся во мнении, что качество и щедрость порций обеспечивают отличное соотношение цены и качества. Обычный ужин обходится в 8 000–9 999 ¥ на человека, а сеты омакасэ могут стоить до 15 000 ¥. Для примера, гости недавно платили около 1 480 ¥ за фирменную жареную рыбу аракабу и 4 200–4 500 ¥ за большой тамагояки.
- Бронирование: Обязательно. Места часто бронируют за несколько месяцев. Узнавайте о свободных местах из-за отмен на странице бронирования или в социальных сетях.
- Как добраться: 7 минут пешком от станции JR Kurosaki.
- Оплата: Принимаются кредитные карты (Visa, Master, JCB, Amex, Diners) и PayPay. Электронные деньги не принимаются.
- Места: 38 мест, включая 6 мест за стойкой, столики и отдельные комнаты с татами на втором этаже.
- Дети: Посещение с детьми любого возраста приветствуется.
- Курение: В ресторане не курят. У входа есть специально отведенное место для курения, но использование любых электронных сигарет в помещении строго запрещено.
- Парковка: Собственной парковки нет; поблизости есть платные паркинги.
