Рейтинг TabelogI’m donut? Fukuoka ten произвело фурор своей концепцией «нама»-доната (生ドーナツ), которая переосмысливает классическую выпечку. Секрет кроется в бриошном тесте, обогащённом тыквой, которое проходит длительную ферментацию при низкой температуре, а затем быстро обжаривается при высокой. В результате получается донат с исключительно лёгкой, воздушной и почти тающей текстурой, которую гости описывают как «фувасюва» — нечто среднее между пушистым и тающим во рту.
Гости, включая множество иностранных туристов, неизменно хвалят эту уникальную текстуру. Оригинальный «нама»-донат — хит продаж, ценимый за свою нежность, эластичность и умеренную сладость. Популярны также варианты с холодными кремовыми начинками, такими как фисташковая, матча и заварной крем, которые хранятся в отдельном холодильнике. В заведении царит оживлённая атмосфера с открытой кухней, откуда постоянно выносят свежие партии донатов. Многие покупатели наслаждаются ими в близлежащем центральном парке Тэндзин.
Популярность имеет и обратную сторону. Длинные очереди часто выстраиваются ещё до открытия, а популярные вкусы быстро распродаются. В небольшом помещении действует строгая односторонняя система движения, так что вернуться за пропущенным товаром не получится. Хотя качество в целом высокое, некоторые гости отмечали редкие недостатки, например, излишнюю жирность или сухость отдельных донатов. Донаты с кремом очень нежные, и их лучше есть сразу после покупки.
Несмотря на возможное ожидание, большинство считает, что заведение предлагает отличное соотношение цены и качества. По отзывам, средний чек составляет от 1000 до 1999 иен. Недавние цены были в районе 220–237 иен за оригинальный «нама»-донат, 380 иен за донат с заварным кремом и 475 иен — с фисташковым.
- Как добраться: Заведение находится в 2 минутах ходьбы от станции Tenjin Minami линии метро Nanakuma или в 5 минутах ходьбы от станции Fukuoka Tenjin линии Nishitetsu Omuta.
- Оплата: Наличные не принимаются. Оплата только кредитными картами, транспортными IC-картами (например, Suica) или по QR-коду.
- Бронирование: Бронирование недоступно. Будьте готовы к очереди, особенно в часы пик. Приходите пораньше, так как популярные позиции быстро заканчиваются.
- Места: Внутри 11 посадочных мест, включая небольшую полуприватную комнату на двоих, но их количество ограничено, и для того, чтобы сесть, может потребоваться заказ напитка. Большинство клиентов берут донаты навынос.
- Курение: Курение на всей территории заведения запрещено.
- Парковка: Парковки нет.
