Рейтинг TabelogOkinawa Cuisine Agu Buta Shabu Shabu AGU- (沖縄料理 あぐー豚 しゃぶしゃぶ AGU-) строит меню вокруг агу. Это старинная окинавская порода свиней, которую ценят за сладковатый, чистый по вкусу жир. Мясо режут под заказ и подают двумя способами. Первый — сябу-сябу: тонкие ломтики окунают в лёгкий фирменный бульон. Второй — seiro-mushi: свинину готовят на пару в бамбуковой корзинке поверх овощей. За доплату можно взять shimakuru, чистопородную местную свинью. Отдельный повод зайти — разливное Orion, редкость для Нагои.
Почти в каждом отзыве хвалят сладкий жир и бульон. Персонал советует макать мясо в кунжутный соус с островным перечным маслом. Чаще всего упоминают домашний jimami-dofu (арахисовый тофу), его подают как есть или во фритюре. Гости также возвращаются за нежным rafute (тушёной свиной грудинкой), морским виноградом umibudo, темпурой из водорослей mozuku и soki soba (лапшой со свиными рёбрышками). Персонал называют приветливым и внимательным.
Претензии мелкие. Одному гостю хозяйка показалась резкой, другому зал — слишком шумным, третьему горькой показалась goya champuru. Курить можно во всём зале, и это мешало некоторым гостям.
Обеда здесь нет, ужин обычно обходится в ¥4000–5000 на человека. В 2024–2026 годах гости платили около ¥2178 с человека за сет сябу-сябу или на пару. Дополнительная порция свинины стоила ¥1078, переход на shimakuru — ¥528. Jimami-dofu обходился в ¥638, rafute в ¥858, soki soba в ¥1078 (половина порции — ¥759), бокал Orion в ¥759. Сет с двумя часами безлимитных напитков стоит около ¥6000. Цены считают очень честными для Nishiki, а порции щедрыми: одного сета часто хватает на двоих.
- Возрастное ограничение: курить можно за всеми столами, поэтому лиц младше 20 лет не пускают.
- Как добраться: 5 минут пешком от станции Hisaya-odori, 10 минут от станций Sakae и Marunouchi. Ресторан находится на 2-м этаже, в глубине здания с барами, за дверью как у жилой квартиры и без заметной вывески. Ориентир — фонари Orion.
- Бронирование: без брони попасть сложно: в выходные мест нет, в будни тоже часто. Бронируйте за несколько дней по телефону 050-5593-6955 или 052-228-6056.
- Оплата: принимают карты Visa, Mastercard, JCB, Amex, Diners и UnionPay. Можно платить электронными деньгами: Suica и другими транспортными картами, Rakuten Edy, nanaco, iD, QUICPay. Принимают и QR-оплату: PayPay, d Barai, Rakuten Pay, au PAY, Alipay.
- Плата за место: ¥319 с налогом.
- Места: 33 места — 2 за стойкой, столы и две полуотдельные комнаты до 6 человек. Комнаты объединяются на 12 гостей. Для групп от 20 до 50 человек ресторан можно снять целиком.
- Курение: разрешено во всём зале.
- Парковка: своей нет, рядом есть платные стоянки.
- Язык: заказ делают со смартфона, об английском меню в отзывах не сообщается. Есть бесплатный Wi-Fi.
