Рейтинг TabelogJapanese inspired Italian cuisine sai (日本のイタリア料理店 sai) открылся в 2020 году. Здесь подают итальянские сеты из продуктов префектур Айти и Миэ, приготовленные японскими приёмами. Хамо (морского угря) обжигают со стороны кожи на углях, как при якисимо. Ризотто с аю варят на бульоне из его же костей, а вырезку подают в стиле сябу-сябу. Ресторан отмечен бронзой Tabelog Award 2026.
С первого дня в меню неизменно присутствует трюфельное джелато на один укус на тарталетке с сыром фермы Shimizu. Большинство гостей называют его лучшим блюдом. Хвалят также пасту или ризотто с аю, дженовезе с кальмаром аори-ика и хлебную корзинку с томатной фокаччей, которую подливают по просьбе. Меню меняется ежемесячно, в нём есть и ризотто, и паста. Гостям нравятся места за стойкой с видом на открытую кухню и радушие шефа и его команды.
Главный упрёк касается темпа: ужин или обед длится 2,5–3 часа. Один обед в 2023 году затянулся, мясо подали едва тёплым, а часть заказов забыли. Гостю в 2026 году пояснения сомелье показались скомканными. Другой счёл, что винное сопровождение не раскрывает блюда, а кому-то зал кажется слишком тёмным.
В 2024–2026 годах гости платили около ¥11 000 за обеденный сет и ¥17 600 за ужин, плюс 10% за обслуживание. Обеденное винное сопровождение из семи бокалов стоило от ¥8 500. Бокал вина обходился примерно в ¥2 000, а розовая комбуча в ¥1 300. Типичный чек составляет ¥10 000–14 999 за обед и ¥20 000–29 999 за ужин. Обед гости считают очень выгодным для десяти с лишним щедрых подач.
- Как добраться: 5 минут пешком (450 м) от станции Tsurumai Station линии Tsurumai. Парковки нет.
- Бронирование: только по брони, без неё не попасть. Забронировать можно через Tablecheck или по телефону 050-5457-0734; группы от 7 человек бронируют только по телефону. Планируйте за несколько недель. При опоздании более чем на 30 минут без предупреждения бронь снимается. Если менять число гостей позже чем за 36 часов, взимается 50%, позже чем за 12 часов — 100%.
- Дети: допускаются только дети, способные съесть полный сет. Дошкольников принимают лишь при закрытом бронировании на шесть и более взрослых, по предварительной договорённости.
- Время: все гости начинают одновременно: обед в 12:00, ужин в 18:30. Ужин подают только по вторникам. Закладывайте до 3 часов.
- Оплата: принимают карты Visa, Mastercard, JCB, Amex и Diners. Электронные деньги и QR-оплату не принимают. Добавляется 10% за обслуживание.
- Места: 14 мест: 4 за стойкой, два столика на двоих и отдельный кабинет на шестерых. Если в кабинете двое или меньше гостей, доплата составляет ¥1 100 с человека. Курить нельзя, есть доступ для инвалидных колясок.
- Напитки и диеты: в зале работает сомелье, есть безалкогольное сопровождение. Со своим вином можно прийти за ¥5 000 за бутылку 750 мл. Беременность и аллергию на моллюсков учитывали при предупреждении заранее.
- Язык: есть меню на английском, но пояснения к блюдам дают на японском.
