Рейтинг TabelogRESTAURANT CAZE (レストランテ 風) предлагает уникальный гастрономический опыт на холме с виноградниками в Яманаси, главном винодельческом регионе Японии. Ресторан, принадлежащий винодельне Katsunuma Jozo, расположен в здании, напоминающем европейскую часовню, с высокими потолками, большими окнами и панорамным видом на виноградники.
Бесспорная звезда меню — ростбиф из вагю «Токусэн». Следуя ритуалу, большой кусок из филейной и огузочной частей приносят к столу и нарезают для гостей. В отзывах мясо неизменно описывают как исключительно нежное и «тающее во рту». Его подают с набором приправ, включая свежий васаби, сладкий соевый соус и соль с розовым перцем. Впечатление дополняют искусно подобранные вина с собственной винодельни и живая фортепианная музыка по вечерам.
Хотя ростбиф заслуживает всеобщей похвалы, некоторые гости отмечают нестабильность: встречаются упоминания о медленном обслуживании или о том, что другие блюда кажутся средними на фоне главного хита. Кроме того, нарезка у стола иногда не производится. Тем не менее, большинство посетителей считают, что общее впечатление, особенно от праздничного ужина, остается безупречным и запоминающимся.
Обычная стоимость обеда составляет 8 000–9 999 иен, а ужина — 10 000–14 999 иен. Гости недавно платили около 7 700 иен за обеденный сет и 12 000 иен за ужин. Большинство согласны, что это справедливая цена для особого случая в такой необычной обстановке.
- Бронирование: Ужин — только по предварительному бронированию. Настоятельно рекомендуется бронировать столик заранее, особенно на выходные и у окна.
- Как добраться: Ресторан находится в 7 минутах езды от станции Katsunuma Budokyo. Удобнее всего добираться на машине. Вечером такси найти сложно.
- Возрастные ограничения: Посещение ресторана с детьми дошкольного возраста во время ужина не разрешается.
- Оплата: Принимаются основные кредитные карты (Visa, Master, AMEX, JCB, Diners) и PayPay. Электронные деньги не принимаются. К счету за ужин добавляется сервисный сбор 10%.
- Зал: В ресторане 64 места за столиками. Отдельных кабинетов нет.
- Удобства: В ресторане не курят, он оборудован для гостей на инвалидных креслах. Есть парковка.
