Рейтинг TabelogLa Cueillette (キュイエット) — французский загородный дом посреди действующего виноградника под Нирасаки. В ясную погоду в его окнах видна Фудзи. Шеф учился в Château de Fère в Шампани и ведёт ресторан с 2003 года. Он готовит классическую французскую кухню из продуктов префектуры Яманаси, вплоть до винограда, сорванного утром прямо за окном. Летом сюда едут специально ради холодного супа из белого персика. Ресторан входил в список Tabelog 100 по французской кухне восточной Японии в 2021, 2023 и 2025 годах.
Вид упоминают почти в каждом отзыве. Хвалят и соусы, и то, как местные фрукты раскрываются в несладких блюдах. Это глазированный угорь (laqué) с соусом из виноградного сусла и красного вина, форель, выращенная на родниковой воде Яцугатакэ, которую коптят прямо за столом, и консоме из местного петуха Kai-ji shamo, которое разливают при гостях. Отмечают и запечённую утиную грудку. Неизменно хвалят фирменный Монблан из японского каштана вагури и домашний хлеб. Шефа, его жену-сомелье и их дочь описывают как радушных хозяев, а на праздничных ужинах дочь иногда играет на фортепиано.
Главная претензия — продолжительность трапезы: она растягивается на 2,5–3,5 часа, и некоторым это кажется утомительным. В отзывах 2020–2023 годов встречаются жалобы на невнятную или резкую манеру официантов. Там же есть жалоба на холод за столиком, которую так и не решили. Одному гостю кухня показалась перегруженной цитрусовыми, другому не хватило утки. Гость, которого в 2026 году посадили в дальнюю комнату с татами, с трудом мог дозваться персонал.
В 2026 году обеденные сеты стоили ¥8800 (только по будням), ¥11 000, ¥17 600 и ¥22 000. В 2024–2026 годах гости платили ¥9350 за обед из восьми блюд, а вместе с вином выходило около ¥20 000. Винное сопровождение из семи бокалов обошлось в ¥13 000. За Монблан брали доплату ¥800, сыры с тележки стоили от ¥1400. По отзывам, типичный чек составляет ¥10 000–15 000 за обед и ¥15 000–20 000 за ужин. Сервисного сбора нет.
Цена оправдана. Несколько гостей из Токио отмечали, что такой уровень в столице обошёлся бы заметно дороже, а порции сытные.
- Как добраться: около 10–15 минут на такси от Nirasaki Station (2,8 км). На машине: от развязки Nirasaki Interchange по дороге Shosenkyo Line (№ 27), на втором светофоре Tori no Koike Nishi направо, затем снова направо перед указателем La Cueillette.
- Парковка: примерно на 20 машин рядом с рестораном.
- Бронирование: обязательно, без брони попасть не получится. На популярные даты места разбирают за несколько недель. Телефон 0551-23-1650, сайт cueillette.jp.
- Оплата: карты Visa, Mastercard, JCB, AMEX, Diners, а также PayPay. Электронные деньги не принимаются.
- Дети: ресторан принимает детей школьного возраста. О детях младше в описании ничего не сказано, поэтому уточняйте при бронировании. Семьям с детьми рекомендуют отдельный кабинет. Все блюда подаются только в составе сета, и это занимает время.
- Места: всего 20: до 12 в зале и два отдельных кабинета по 6 человек (на 2–6 гостей). В части кабинетов сидят на татами или за столом с углублением для ног в полу, поэтому при необходимости заранее попросите стулья. Есть терраса, ресторан можно снять целиком.
- Курение: запрещено.
- Когда ехать: выбирайте обед, потому что вечером вида на Фудзи и виноградник нет. Закладывайте около трёх часов.
- За рулём: в ресторане хорошая карта безалкогольных напитков.