🫕Хаш-хаш — по своей воле

Хаш — это не суп. Это армянская религия: едят только в месяцы с буквой “Р”, начинают утром, заканчивают… как получится. Говорят, лечит всё: кости собирает, настроение поднимает, а жировой/углеводный состав тела улучшает до состояния “колобок”.

Моя первая встреча с хашем была в детстве. Отец взял меня с друзьями “в люди” на хаш. Стол ломится, мужчины серьёзные, вокруг зелень, сыр, бастурма, гавурма — всё, чтобы я понял: сейчас будут крестины желудка.

И тут я, маленький предатель традиций, говорю:
“А можно мне пиццу заказать из "Дока-пицца"?

Пиццу! На хаше! При друзьях!

Отец до сих пор вспоминает это как момент позора.

После этого я хаш ел ещё раз, но не по своей воле. Делал вид, чтобы не опозорить дядю при его друзьях.

А в эту поездку я решил: всё, к сорока пора посвящаться в настоящие армяне. Пока без живота и седых волос. Сказал дяде и брату: “Едем есть хаш”.

И сегодня утром они забрали меня из гостиницы и повезли в город Арташат. Потому что считается, чем дальше от Еревана, тем лучше хаш. Солнце после снегопада, справа Арарат, слева Арташат и где-то впереди мой личный хаш-хаш.

Ритуал такой: сначала закуски, потом выносят основное блюдо. На вид как недоваренный холодец. И тут в голове включается Pussycat Dolls: "Hush-hush, тихо, не проколись!"

Дальше крошат сухой лаваш так, чтобы жидкости почти не осталось, потом соль, потом тонну чеснока. Потом берёшь всё это руками, точнее лавашом, и ешь. Запиваешь водкой и тостами “за всех”.

Эта первое действие. Дальше антракт в виде десертов и кофе, чтобы готовиться ко второму действию — к шашлыкам.

Но после половины тарелки я откинулся на спинку стула и понял, что двигаться не могу, думать не могу, могу только быть... колобком.

По просьбе дорогого гостя из Москвы вторую часть Хашастовления отменили.

Сейчас мне кажется, чесноком от меня несёт за километр. Я сам себя обгоняю запахом. Но я счастлив. На сорок первом году почувствовал себя настоящим армянином, и мне это понравилось!
Вах-вах-вах!

#Армения #еда

Stay tuned!
Подписаться на Матрассы
115🤣 60🔥 36👍 9👏 4🍾 3🌭 2👌 1👎 1
5K (4.6%)

Похожие посты

Совершенно чудесный городок в глубине острова Майорка!

Сольер – это именно то место, куда мы пару недель назад доковыляли на ретро-поезде.

Тайминг: очень неспешно обойти весь займёт не более 2 часов.

Среди невысоких гор, весь в зелени и плодоносящих цитрусовых спрятался сей славный населённый пункт.

Здесь живёт около 14 тысяч человек, никто и никуда не спешит, а на столах в кафешках лежат натуральные лимоны с окружающих деревьев. Просто для антуража.

Когда мы приехали, в городе проходил какой-то юношеский забег: можно заценить в видео.

Обожаю такие местечки: тихо, цивильно, зелено, солнечно, тепло и вся «цивилизация» присутствует.

А в центре красуется церковь Сан-Бартоломеу XIII века, фасад которой (более поздний) построен на средства жителей города, которые временно эмигрировали в Америку и Францию во второй половине XIX века.
#поиспаниибюджетно
124👍 50🔥 121 1👏 1❤‍🔥 1
4.4K (4.3%)
Лучше поздно, как говорится, поэтому бодренько продолжаем серию про #Саянское_кольцо.

Перевалив через Саяны и оставив Ергаки в зеркале заднего вида, вы постепенно начинаете спуск в цивилизацию кочевников — самый самобытный и пока еще мало посещаемый туристами регион России.

Тыва дает о себе знать не только картинкой в навигаторе, но и видами — на спуске с Саян открывается сумасшедшая панорама Тувинской котловины: огромная степь, в центре которой, в окружении тысячелетних курганов, стоит город Кызыл.

Столице Тувы всего-навсего 112 лет, это совсем молодой город. Он появился, когда на эти земли стала претендовать Российская империя.


Кочевники, как известно, города не строили, а когда пришлось (в 1914 году), будущую столицу назвали Белоцарском — сразу в честь кого надо. Дальше все по классике переобувания: в 1926 году город переименовали в Кызыл, что с тувинского переводится как «красный».

По логике, в конце прошлого века надо было продолжать в том же духе и, например, поиграть с синим цветом: тут ассоциации и с российским триколором, и с Енисеем, и с небом над ним. И появился бы среди высоких гор и широких равнин красавец… Синегорск.

Сейчас же от привычной нам России в красно-белом городе только «Красное & Белое», «Пятерочка» — да и все, пожалуй. Идя по улице Ленина, вам будет не хватать коня — настолько ярко ощущаешь себя на земле детей степей. А зайдя в любую гастроюрту, вы это ощущение только усилите, когда вам принесут лучшее мясо в вашей жизни.

@kaktudapopast
34🔥 33👍 13🍾 3🐳 1👾 1
3.1K (2.8%)
В Осаке за ранней сакурой сейчас можно ехать в Tsurumi Ryokuchi Park.

Этот парк разбит на месте всемирной выставке садов 1990 года, в нем буквально собрана земля (в смысле, грунт) из 55 разных стран, и растут на ней тоже цветы со всех концов света. Если поискать, можно даже найти зону СССР с памятником дружбы Ленинграда и Осаки или, скажем, кусочек Исламской республики Иран.

Разумеется, тут есть и все остальные японские сезонные цветы – тюльпаны, немофилы, подсолнухи, космеи, а осенью можно насладиться момидзи.
92 92 52🔥 51 1😈 1
5.1K (3.0%)
11 советов для сохранения здоровья во время путешествий

Point Me to the Plane делится 11 практическими советами для поддержания здоровья в дороге. Автор рекомендует: искать места, где тренируются местные жители, ходить пешком или ездить на велосипеде к интересующим вас достопримечательностям, не бояться заблудиться и исследовать город без GPS, посещать местные фитнес-классы, ловить рассветы, наслаждаться любой погодой, проводить время в парках, балансировать планирование со спонтанностью, иногда отказываться от гаджетов и сосредоточиться на ощущениях, а также использовать окружающую среду для активного отдыха. Советы подходят как для одиночных путешественников, так и для групп, помогая совместить путешествия с физической активностью и новыми впечатлениями.

Point Me to the Plane | Original
14
В Макао выдался замечательный день: начался с сосиски в тесте, а закончился на крыше с видом на впечатляющий праздничный салют.

Я остановился в «старой» части, которая так и называется Макао. Именно тут португальцы первыми среди европейцев добровольно-принудительно арендовали часть китайской территории под торговлю. Это произошло еще в 16 веке. Для сравнения соседний Гонконг британцы себе прибрали только через 300 лет — в 1841 году. Макао и Гонконг вернулся под контроль Китая в 1999 году, но на особых условиях по сравнению с основной частью страны, которая обозначется как Mainland. Тут до сих пор своя граница, флаг, валюта, платежные системы, административное устройство и так далее.

Виза россиянам в Макао не нужна, если быть до 30 дней, В Гонгонге безвизовое ограничение в две недели. В Макао я был в прошлом году в апреле, но так непростительно мало, что в этот раз решил остановиться на три дня. Про мои макаокские заметки можно тут почитать.


Сегодня начал изучать Макао с неизведанной части территории — района Колоан на юге острова Тайпа. Сюда редко добирается турист, а зря! Утром я взял в 7Eleven кофе, а в соседней пекарне сосиску в тесте (9 MOP, 90₽) и паштель-де-нато (8 MOP, 80₽). Выпечка в Макао — страшнющая вещь. Мягкая, пышная и сладковатая. Поел в сквере и сел в автобус 25.

Деревня
Деревня Колоан небольшая, но сильно португальская. Максимум на часок. Все домики в 1-2 этажа, под ногами привычная бело-черная плитка. Я взял еще одну паштельку в Lord Stow’s Bakery, а кофе потом в спешлти-кофейне 3345 Coffee&Vinyl. Еще заглянул в ноунейм место за куском традиционной местной булкой с жаренным куском свинины.

Панды
Сел на автобус и проехал всего 3 остановки, чтобы увидеть ПАНД! Здесь на юге Макао находится парк, где расположен павильон с большими пандами. Вход бесплатный. Панды большие. Парк красивый.

Teamlab
От панд на автобусе доехал в «Тимлаб», он находится в центре Тайпы в развлекательном комплексе «Венеция». Я неохотно туда шёл, потому как по фото он крайне похож на тот «Тимлаб», в котором был в Токио. Как оказалось напрасно.

Да, экспозиция сильно похожа на Токио, НО. В макаокском «Тимлабе» не было вообще никого после 17:00. Так что я практически в одиночестве два часа ходил по инсталяциям. Не знаю за что мне такое счастье.

Билет купил на Трипком за 2400₽. На кассе он стоил почти 3000₽. Вход в «Тимлаб» со стороны главного входа «Венеции».

Ночной рынок
В «старую» часть Макао вернулся на монорельсе. Вышел на конечной станции Barra и прогулялся до Ночного гастрорынка, который работает только по выходным с 18 до 22:00. Понабрал разного, ключевым блюдом был сет за 1000₽ из лобстера, устриц и гребешка. Остальные приколы на рынке стоили 10-20 MOP (100-200₽).

По возвращению в гостиницу взял баночку стронг-сауэра в севен-элевен и поднялся на крышу, где ВНЕЗАПНО увидел как забабахал грандиозный салют в прибрежной стороне. Может это и продолжение отмечания Нового года, но сегодня, 7 марта, в Китае День девушек. Так что

С праздником, девушки!
78🍾 28🔥 25💔 2
4K (3.3%)
В вашем отражении — сила и нежность, доброта и забота. Вы уверенно двигаетесь к цели, поддерживаете близких, вдохновляете…

В вас гармонично сочетаются волевой характер и удивительная душевная мягкость. Мир восхищается вами!

С Международным женским днём! 🧡
1211 11🔥 1
604 (4.0%)