Изначально у меня не было никакого конкретного плана, что я буду делать и куда поеду в Ливане, я решил импровизировать и решать все на месте. Поэтому на следующий день, чтобы не терять время в Бейруте, я решил ехать в Баальбек (Долину Бекаа), но до этого хотелось посетить Армянский квартал в Бейруте.
Bourj Hammoud (Армянский квартал)
В настоящее время квартал заселен преимущественно армянами и существует как отдельный муниципалитет, в котором проживает в общей сложности более 150 тыс. человек на площади 2.5 кв. км., что делает его одним из самых населенных районов Ближнего Востока. Одним из самых знаменитых выходцев из квартала Бурж Хамуд является Хасан Насралла – лидер движения Хезболла, кроме этого где-то здесь родились музыканты System Of A Down – Серж Танкян и Джон Долмаян.
Люди в армянском квартале очень доброжелательные. Пока я гулял меня несколько раз приглашали выпить кофе. Но нормально поговорить не получалось, по английский почти никто не говорил, а переводчиком 12 лет назад полноценно пользовать как сегодня было невозможно.
Я еще я не без труда нашел кафе Hanna Ice Cream, находится оно в районе Ашрафия на улице Mar Mitr. На вид совершенно ничем не примечательное кафе, которое похоже на тысячи других в Ливане, но его часто включают в различные списки кафе с самым вкусным мороженым в мире.
Там делают традиционное арабское мороженое на молоке, без яиц и сливок, загущенное уникальным ингредиентом под названием салеп — растертыми в порошок клубнями диких орхидей. В них содержится глюкоманнан, благодаря которому мороженое получается тягучим как тесто. Этим кафе уже на протяжении 50-ти лет владеет одна и та же семья, да и сам рецепт не изменился за это время. Глава семьи говорит, что если бы он хотел, то давно бы уже расширился, начал производить мороженое в оптовом масштабе и разбогател, но тогда потерялась бы вся его уникальность, а он этого не хочет.
Я взял фисташковое и оно оказалось действительно очень вкусным.
В тот же день я поехал на автостанцию, откуда уходили автобусы в долину Бекаа и уже через несколько часов был в Баальбеке, об этом расскажу дальше.
#ливан #бейрут
Bourj Hammoud (Армянский квартал)
В настоящее время квартал заселен преимущественно армянами и существует как отдельный муниципалитет, в котором проживает в общей сложности более 150 тыс. человек на площади 2.5 кв. км., что делает его одним из самых населенных районов Ближнего Востока. Одним из самых знаменитых выходцев из квартала Бурж Хамуд является Хасан Насралла – лидер движения Хезболла, кроме этого где-то здесь родились музыканты System Of A Down – Серж Танкян и Джон Долмаян.
Люди в армянском квартале очень доброжелательные. Пока я гулял меня несколько раз приглашали выпить кофе. Но нормально поговорить не получалось, по английский почти никто не говорил, а переводчиком 12 лет назад полноценно пользовать как сегодня было невозможно.
Я еще я не без труда нашел кафе Hanna Ice Cream, находится оно в районе Ашрафия на улице Mar Mitr. На вид совершенно ничем не примечательное кафе, которое похоже на тысячи других в Ливане, но его часто включают в различные списки кафе с самым вкусным мороженым в мире.
Там делают традиционное арабское мороженое на молоке, без яиц и сливок, загущенное уникальным ингредиентом под названием салеп — растертыми в порошок клубнями диких орхидей. В них содержится глюкоманнан, благодаря которому мороженое получается тягучим как тесто. Этим кафе уже на протяжении 50-ти лет владеет одна и та же семья, да и сам рецепт не изменился за это время. Глава семьи говорит, что если бы он хотел, то давно бы уже расширился, начал производить мороженое в оптовом масштабе и разбогател, но тогда потерялась бы вся его уникальность, а он этого не хочет.
Я взял фисташковое и оно оказалось действительно очень вкусным.
В тот же день я поехал на автостанцию, откуда уходили автобусы в долину Бекаа и уже через несколько часов был в Баальбеке, об этом расскажу дальше.
#ливан #бейрут
👍 14🔥 9❤ 41 1
807 (3.5%)Путешествие по Ливану: Бейрут, Баальбек и армянский квартал Бурж Хаммуд. История, культура и традиционная еда.