Я насквозь пропитан табачным дымом. Первый вечер в Тузле прошёл в уникальном гастрономическом формате: coffee bar. Я такие места еще заприметил в Хорватии прошлой зимой, но зайти не было времени. Сейчас же мне на подмогу приехала Катя из Белграда, и мы устроили в Тузле балканский бархоппинг.

В чем особенность coffee bar?
1. В них нет еды.
2. Есть только кофе, пиво и еще какие-то напитки.
3. Нужно курить.

Под фразой «нет еды» я подразумеваю, что нет вообще ничего, что можно пожевать. Нет ни закусок, ни чипсов, ни орешков. Ты только пьёшь и куришь.

Это настолько ломает представление об экономике места и в целом культурном укладе, что невольно берешь пачку и участвуешь в этом гастрономическом аттракционе. Напоминаю, что курение и алкоголь вредят вашему здоровью, приводят к раку, импотенции и другим неприкольным вещам.

В Тузле везде подают местное пиво Tuzlanski. К сожалению не в кегах, а в бутылках по 0,33. Стоит 3-4 марки (1,5-2€, 140-190₽).

Все кофе-бары жесть какие вайбовые. Много молодежи, разговоров и новой музыки (видимо балканской), которую я только и успевал шазамить.

Самый уютный бар — Scala — напротив отреставрированной мечети. За общим столом увидел орешки и было подумал, что их подают, но нет — местные принесли с собой. Бармен сказал, что готов сбегать в магазин, в итоге местные нас угостили. Любимки!

Cтоит отметить, что не во всех кофе-барах сейчас курят. При входе на дверях может висеть табличка «Курение запрещено». Но от этого вайбовость пропадает ненамного. Так в кофе-баре New York по столам бегает черная кошка, а в Bluesberry утыкается носом черный собакен и в меню есть настойки под 40 градусов.

Влюбился в Тузлу с первого вечера.
😁 125 73🔥 27🍾 106 63 3😢 2💔 1
10.3K (2.4%)

Похожие посты

Входная группа кофейни Omg Coffee в Москве🌷

Вот где уже по-настоящему ощущается весна! Пудровые тюльпаны распустились на Кузнецком мосту 🌺

📍Ул.Рождественка 6/9/20с1
#объекты #objects
45👍 27💘 14🔥 8
3.2K (2.9%)
15 марта идем в Дом Радио на камерный концерт трёх композиторов-резидентов: Алексея Ретинского, Кирилла Архипова и Андреаса Мустукиса.

В программе Music for an Empty Room – камерно-инструментальные сочинения, написанные ещё до того, как авторы начали сотрудничать с musicAeterna. Прозвучат фортепианное трио Ретинского, сочинения Архипова для разных составов и фортепианный квинтет Мустукиса памяти Альфреда Шнитке.

Будет, как всегда, медитативно, изысканно и новаторски – за это и обожаем «Дом Радио».

🕐15.3 / 20:00
🎟 Билетиксы тут
📍Невский пр-т, 62
10👍 4
1.9K (0.8%)
Девочки, вот и настал тот день, когда чёрная полоса запестрела яркими красками. По этому поводу открыточка для вас из Русского дома в Замбии. Присоединяемся к пожеланиям ребят, с праздником!

Подписывайся на Mash в МАХ
5😁 1
220 (2.7%)
Блинчики из свиной и говяжьей крови

Рецепт для поднятия ферритина прямиком из Скандинавии.

Кровь взбивают с молоком и мукой, почти как для обычных блинов. На вид они получаются угольно-чёрными с характерным металлическим привкусом. Как и многие блюда в этом регионе, едят их с брусничным джемом.

Иногда такие оладушки подают даже детям в школьных столовых. Попробовали бы?

✈️ Подписаться на Авиасейлс
378 378🥴 172🤩 74 61👍 55👎 46
26.4K (3.1%)
В марте в Лондоне откроется Hotel Indigo London K West Shepherd’s Bush — проект на 231 номер, появившийся в здании бывших студий звукозаписи BBC Kensington House. Архитектура и интерьер аккуратно обыгрывают музыкальное прошлое здания: в дизайне использованы отсылки к студийной культуре, а часть материалов в проекте — переработанные и повторно использованные.

F&B здесь сразу поставили в центр концепции. Ресторан Flock построен вокруг открытой кухни и большой пицца-печи, а кухню возглавит модный в Лондоне шеф Сами Сайги. Отель активно интегрируется в район: в программе — сотрудничество с локальными пивоварнями и производителями Западного Лондона, а арт-программу курирует местная галерея Art Story.

Позже, в 2026 году, в отеле откроется K West Spa — полноценный wellness-кластер с термальной зоной, шестью кабинетами для процедур, spa-садами и фитнес-пространством. Параллельно в отеле запустят гибкие коворкинг-пространства и регулярную культурную программу — от лекций до локальных событий.

Если смотреть на проект как на модель для индустрии, то это типичный пример современного lifestyle-отеля: сильная история здания, локальные партнёрства, гастрономия как ядро продукта и общественные пространства, работающие не только на гостей, но и на жителей района. Именно такие проекты сегодня и формируют экономику городских отелей в крупных мегаполисах.

Важный момент для нас. Мир гостиничного девелопмента давно ушёл в сторону сложных концепций: история места, гастрономия, комьюнити, искусство, события. Поэтому периодически считаю своим долгом показывать такие проекты российским отельерам — просто чтобы напоминать: индустрия за пределами страны продолжает двигаться вперёд. И если за этим не следить, очень легко однажды обнаружить себя в гостиничном музее начала 2000-х.

#новый_отель в 🛎 Ночном портье в Telegram | в MAX
3.5K