Рейтинг TabelogТокийский филиал легендарного парижского заведения, TOUR D'ARGENT Toukyou (トゥールダルジャン 東京), — это портал в мир французской высокой кухни в традициях «гран-мезон». Расположенный в отеле New Otani, ресторан отличается роскошным, почти музейным интерьером с хрустальными люстрами, столовым серебром и видом на японский сад. В основе впечатлений лежат исторические ритуалы, главный из которых — подача фирменной прессованной утки. Каждая птица получает уникальный номерной сертификат, продолжающий многолетнюю историю ресторана.
Гости неизменно выделяют это фирменное блюдо, Caneton Tour d'Argent, отмечая его хрустящую кожицу и идеально приготовленную грудку. Часто упоминаются и элементы театральной подачи у стола, такие как приготовление блинчиков «Сюзетт» и богатая сырная тележка, а также блюда из фуа-гра. Обширный винный погреб с французскими винами и внимательные сомелье дополняют формальное, отточенное обслуживание, которое большинство посетителей находят незабываемым.
Тем не менее, некоторые гости отмечают редкие сбои в обслуживании, ссылаясь на неопытность младшего персонала или мелкие ошибки. Часть посетителей сочла порции небольшими за свою цену, а несколько гостей, бронировавших стол на позднее время, почувствовали, что их торопят. Чтобы в полной мере насладиться винной картой, лучше бронировать стол на более раннее время.
Будьте готовы заплатить за впечатления. По отзывам, средний чек на ужин составляет ¥30 000–¥39 999, а на обед — ¥20 000–¥29 999. Гости упоминают конкретные дегустационные сеты, например, Cannes примерно за ¥13 000 или Monaco за ¥25 000. Бокал шампанского, по недавним отзывам, стоил около ¥3400. Большинство сходится во мнении, что ресторан оправдывает свою цену для особого случая, когда атмосфера и ритуал важнее всего.
- Бронирование: Обязательно. Настоятельно рекомендуется резервировать стол заблаговременно.
- Как добраться: Ресторан находится на лобби-этаже отеля Hotel New Otani. Он расположен в 3 минутах ходьбы от станции Akasaka-mitsuke (линии метро Ginza и Marunouchi, выход D) или станции Nagatacho (линии Hanzomon и Namboku, выход 7).
- Дресс-код: Для мужчин обязателен пиджак. Дресс-код строго соблюдается, и гостям в повседневной одежде может быть отказано во входе.
- Возрастные ограничения: Посещение разрешено гостям в возрасте 16 лет и старше.
- Оплата: Принимаются основные кредитные карты (Visa, Master, JCB, AMEX, Diners, UnionPay), электронные деньги (транспортные карты, например Suica) и QR-платежи (PayPay, Alipay, WeChat Pay).
- Отдельные кабинеты: Доступны за дополнительную плату.
- Курение: В обеденном зале курение запрещено. Поблизости есть отдельная комната для курения.
