Рейтинг TabelogВ городе, где преобладают дегустационные сеты, tens. выделяется своей приверженностью итальянской кухне а-ля-карт, которую подают до поздней ночи. Ресторан расположен в подвальном помещении в районе Минами-Аояма, а его центр — оживленная стойка с видом на открытую кухню. Главная достопримечательность — огромное, постоянно меняющееся меню пасты, насчитывающее более 20 позиций: от нарезанных вручную тальолини до холодных капеллини. Все блюда готовятся из продуктов от известных японских поставщиков.
Гости неизменно хвалят пасту. Среди фаворитов — роскошные холодные капеллини с икрой и белыми креветками, тальолини со свежим трюфелем и острая версия качо-э-пепе. Фирменная брускетта с тунцом магуро и выдержанное прошутто также часто упоминаются, как и блюда из свежих морепродуктов, например, устрицы и абалон. Многие отзывы отмечают профессионализм сомелье и удачное винное сопровождение.
Однако есть и нюансы. Счета здесь высокие: многие гости сообщают об итоговых суммах от 28 000 до 38 000 иен на человека с вином. Некоторые отмечали навязчивые предложения от персонала или нестабильное обслуживание. Атмосфера дружелюбная, но может быть шумной, а в подвальном помещении бывает прохладно. Важно отметить, что ресторан объявил о планах переезда и перехода на формат дегустационных сетов в середине 2026 года, что изменит полюбившийся многим формат а-ля-карт.
Судя по недавним отзывам, гости платили около 3600 иен за брускетту с тунцом, 4000–6000 иен за небольшие порции пасты и до 12 000 иен за премиальные варианты с морским ежом или икрой. Для тех, кто готов платить за исключительные ингредиенты и мастерство поваров, tens. считается достойным выбором.
- Как добраться: Ресторан находится в одной минуте ходьбы от станции Gaienmae линии Ginza токийского метро.
- Бронирование: Рекомендуется. Забронировать можно по телефону или через сервис TableCheck.
- Места: 15 мест, в основном за стойкой. Есть отдельный кабинет на шесть персон.
- Оплата: Только безналичный расчет. Принимаются кредитные карты (VISA, Master, JCB, AMEX) и некоторые виды электронных денег (iD, QUICPay). Оплата по QR-коду невозможна.
- Дети: Семьи с детьми допускаются в отдельный кабинет, но необходимо предварительно договориться об этом по телефону.
- Сбор за обслуживание: К счету добавляется сбор за обслуживание в размере 10%.
- Курение: Курение в ресторане полностью запрещено.
- Парковка: Парковка отсутствует.
