Раменная T's Tantan широко признана путешественниками как одно из лучших веганских заведений в Японии. Этот полностью растительный ресторан, спрятанный в недрах вокзала JR Tokyo, заслужил культовый статус. Он доказывает, что рамену не нужны мясные ингредиенты, чтобы добиться глубокого насыщенного вкуса. Посетители постоянно хвалят густую кремовую текстуру бульонов, а некоторые рецензенты даже называют этот рамен лучшим веганским блюдом во всем мире. Заказ оформляется через удобные планшеты за каждым столом, а обслуживание остается невероятно быстрым даже в часы пик.
Тем не менее сложный путь к ресторану — популярная тема для обсуждений. Гости регулярно упоминают, что навигаторы часто теряют сигнал внутри огромного вокзального комплекса, из-за чего туристы могут блуждать по 20–30 минут. Чтобы без труда найти заведение, опытные путешественники советуют заходить через южные ворота Яэсу (Yaesu South Gate) на первом этаже и далее следовать по красным указателям линии JR Keiyo — вход расположен сразу за магазином Uniqlo. Поскольку раменная находится внутри платной зоны вокзала (торговая улица Gransta Tokyo), тем, кто не путешествует на поезде, придется купить перронный билет за 160 ¥. Гости предупреждают: если вы задержитесь на обеде слишком долго, билет может заблокироваться на турникете на выходе, и придется обращаться к дежурному сотруднику.
Основу меню составляют знаменитый золотой кунжутный тантанмен (Golden Sesame) и пряный черный кунжутный рамен (Black Sesame). Любители здорового питания ценят возможность заменить пшеничную лапшу на низкокалорийную лапшу из конжака за дополнительные 150 ¥. В дополнение к основному блюду настоятельно рекомендуют заказать хрустящие жареные гёдза и рисовые чаши с веганской свининой чашю из соевого мяса. Полезный совет от гостей: в составе местных гёдза есть чеснок и лук-резанец, поэтому строгим вегетарианцам по религиозным соображениям стоит быть внимательнее. Также некоторые отмечают, что золотой кунжутный суп порой кажется слишком сладковатым из-за арахисовой пасты, но этот вкус легко сбалансировать соевым соусом и острым маслом. Сам зал чистый и современный, хотя посетители советуют накинуть что-то теплое, так как кондиционеры здесь часто работают на полную мощность.
