Рейтинг TabelogSushi Takamitsu (鮨 尚充) предлагает необычный формат элитного суши-ресторана. Вместо тихого зала — стойка на 12 мест на борту отреставрированной традиционной лодки «якатабунэ». Ужин представляет собой трехчасовой круиз по Токийскому заливу, где впечатляющие ночные виды города сочетаются с театральным омакасе-сетом от шефа.
Акцент сделан на экстравагантных и первоклассных ингредиентах. Гости неизменно хвалят подачу морских ежей (уни): в сете их несколько видов, иногда их сервируют в виде башен или с белым трюфелем. Среди других хитов — крупные куски премиального голубого тунца из Омы, сезонные деликатесы вроде морского ушка (аваби), икры лосося (икура) и молок трески (сирако), а также небольшие блюда, например, суп из моллюсков сидзими.
Несмотря на восторженные отзывы, у этого опыта есть свои особенности. Ужин очень дорогой, а забронировать место крайне сложно. Атмосфера может быть оживленной и праздничной, с громкой музыкой, что может не подойти тем, кто ищет тишины традиционного суши-бара. Гости также отмечают, что зимой на палубе бывает холодно, а людям, склонным к морской болезни, стоит принять это во внимание.
Это место для особого случая: средний счет за ужин составляет от 80 000 до 99 999 иен на человека. В недавних отзывах упоминались сеты омакасе за 60 000 иен (включая налог) и 66 000 иен (включая напитки), а также сет за 77 000 иен. Предлагаются и дополнения, например, белый трюфель, который, по словам одного из гостей, был представлен по рыночной цене 1 080 000 иен за килограмм. Большинство считает, что качество и уникальная обстановка полностью оправдывают цену.
- Как добраться: лодка отправляется от причала Харуми (Harumi Pier), который находится в 5 минутах ходьбы от выхода A3 станции Kachidoki (линия Toei Oedo).
- Бронирование: обязательно и требуется заблаговременно. Бронирование осуществляется исключительно через сайт Shoku Oku. Новые заявки по телефону не принимаются.
- Оплата: принимаются кредитные карты (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners). Электронные деньги и QR-платежи не принимаются.
- Места: ресторан представляет собой одну стойку на 12 мест. Возможна частная аренда всей лодки.
- Атмосфера: круиз длится около трех часов с остановками, чтобы гости могли насладиться ночными видами с палубы. Обстановка часто праздничная. В холодные месяцы рекомендуется взять теплую одежду.
- Курение: курение на борту полностью запрещено.
- Парковка: собственной парковки нет, но поблизости есть платные общественные паркинги.
