Рейтинг TabelogSteak Tomii — это небольшой тэппанъяки-ресторан в Асакусе, доведший до совершенства уникальный метод приготовления стейков. Повара готовят толстые куски шатобриана или филе при низкой температуре, пропаривая мясо на горе чесночных чипсов на железной плите в течение 30–60 минут. В результате получается необычайно мягкий стейк, который, по словам гостей, буквально тает во рту.
Еду готовят вживую два повара за тремя столами-тэппан, создавая дружелюбную и увлекательную атмосферу. Главное блюдо — филе «Шатобриан» (ヒレステーキ), но многие гости также хвалят домашний гамбургер из 100% говядины за его уникальную, почти сырую текстуру. Жареный рис с чесноком многие считают обязательным к заказу, а среди других популярных позиций — татаки из говядины, морское ушко и большие креветки «кабинерос» (車海老).
Основной недостаток, на который указывают посетители, — это неторопливость, прямое следствие метода приготовления, так что планируйте неспешный ужин. Кухня также очень чесночная, что некоторым может показаться избыточным. Хотя большинство хвалит общительных поваров и домашнюю обстановку, некоторые сообщали о поспешном обслуживании в загруженные вечера.
Ужин обычно обходится в 10 000–15 000 ¥ на человека. Недавно гости платили около 14 500 ¥ за филе «Шатобриан» и примерно 2100 ¥ за 100-граммовый гамбургер. Хотя некоторые считают цены высокими, подавляющее большинство сходится во мнении, что Steak Tomii предлагает отличное соотношение цены и качества, особенно по сравнению с аналогичными ресторанами в Гинзе.
- Бронирование: Настоятельно рекомендуется бронировать стол. Ресторан маленький и популярный, и гостям без брони могут отказать, особенно в выходные.
- Как добраться: Ресторан расположен в районе Каминаримон, в нескольких минутах ходьбы от станции Asakusa.
- Оплата: Принимаются кредитные карты (VISA, Master, JCB, AMEX). Электронные деньги и QR-платежи не принимаются.
- Места: В ресторане 20 мест за тремя столами-тэппан. Возможно, вы будете сидеть за одним столом с другими гостями.
- Возрастные ограничения: Допускаются дети школьного возраста.
- Полезная информация: Приготовление фирменных стейков занимает 30–60 минут. В блюдах ярко выражен вкус чеснока. Есть меню на английском, и, по отзывам, персонал говорит по-английски.
