Рейтинг TabelogSHIBUYA CHEESE STAND (渋谷チーズスタンド) — это уникальное заведение, совмещающее действующую сыроварню и неформальное кафе. Расположенное в тихом квартале Камияма-тё на Сибуе, оно привлекает гостей исключительно свежим сыром, который производят здесь же каждый день. Посетители неизменно хвалят насыщенный молочный вкус домашней бурраты, моцареллы и рикотты. Эти сыры подают в составе дегустационных тарелок и используют как ключевые ингредиенты в салатах и пицце. Многие в отзывах отмечают «театральный» момент, когда буррату разрезают и из неё вытекает сливочная начинка.
Самые популярные позиции в меню — сырные тарелки, особенно ассорти из шести видов, и пицца, например, «Четыре сыра» (Quattro Formaggi). Также гости высоко оценивают салаты, часто с бурратой на брускетте. Хотя качество сыра получает почти всеобщее признание, некоторые посетители считают порции, особенно пиццы, маловатыми и немного дорогими для своего размера. Некоторым также не понравилась текстура теста для пиццы.
Обычный обед обойдётся в 1000–1999 ¥, а ужин — около 4000–4999 ¥ на человека. Судя по недавним отзывам, пицца «Четыре сыра» стоила примерно 1600 ¥, а домашний напиток из сыворотки — 480 ¥. Это хороший выбор, если ваша цель — попробовать качественный ремесленный сыр, но менее удачный, если вы ищете сытную и большую трапезу. Стоит отметить, что, хотя большинство гостей отзываются об обслуживании положительно, небольшое число иностранных туристов сообщали о редких случаях грубого обращения.
- Бронирование: Заведение небольшое и популярное. На ужин рекомендуется бронировать столик, чтобы не ждать в очереди.
- Как добраться: 6 минут пешком от станции Yoyogi Park (линия Chiyoda, выход 2) или 10 минут пешком от станции Shibuya.
- Оплата: Принимаются кредитные карты (Visa, Master, JCB, Amex, Diners), электронные деньги (транспортные карты вроде Suica) и QR-платежи.
- Дети: Посещение с детьми, включая младенцев и детские коляски, приветствуется.
- Места: 18 мест, включая сидения за стойкой и за столиками.
- Сервис: Доступно меню на английском языке. Сыр и другие продукты можно купить на вынос.
- Курение и парковка: Курение в заведении полностью запрещено. Собственной парковки нет, но поблизости есть платные.
