Рейтинг TabelogNezu Yakitori Terusumi (根津 焼鳥 照隅) — это не обычная якитори-забегаловка, а место для полноценного гастрономического ужина. Ресторан предлагает единственный дегустационный сет-омакасе (照隅コース, или сет «Тэрусуми»), построенный вокруг премиальной курицы породы хинай-дори. Его отличает виртуозная техника шефа в работе с огнём, благодаря которой каждая часть курицы готовится до идеальной сочности, а также креативные блюда без шпажек, которые подаются между шашлычками.
Гости неизменно хвалят идеальную прожарку и сочную текстуру якитори, выделяя такие позиции, как насыщенный паштет из белой печени, *dakimi* (грудка, завернутая в кожу) и *tsukune* (рубленая курица) с ярким цитрусом *kinkan*. Ужин продуманно разбит на части с помощью деликатных супов и фирменных блюд из яиц. Хотя впечатления в основном восторженные, некоторые гости отмечали, что блюда были слегка солоноваты, а у стойки может быть дымно. Большинство считает цену оправданной за качество и креативность, но это не бюджетный вариант для тех, кто ищет простые шашлычки.
По отзывам 2024–2026 годов, сет-омакасе стоит около 11 000 иен. С напитками и сервисным сбором в 1100 иен итоговый счет обычно составляет от 15 000 до 19 000 иен на человека; один из гостей заплатил около 18 500 иен. Дополнительные шашлычки можно заказать по цене 300–600 иен, а напитки стоят от 800 иен.
- Как добраться: Ресторан находится в 1 минуте ходьбы от станции Nezu (линия Chiyoda), выход 2.
- Бронирование: Обязательно. Ресторан работает только по предварительному бронированию, с двумя фиксированными слотами в 18:00 и 20:30. Забронировать можно через Table Check или по телефону. При отмене в день визита взимается 100% стоимости сета.
- Оплата: Принимаются основные кредитные карты (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners). Электронные деньги и QR-платежи не принимаются.
- Места: В ресторане 14 мест, включая 8 мест за стойкой и несколько столиков.
- Дети: Дети допускаются, но они должны заказывать полный взрослый сет.
- Дресс-код: Гостей просят воздержаться от использования парфюмерии с сильным ароматом.
- Курение: Внутри курение запрещено. На террасе есть пепельница.
- Язык: Персонал может дать краткие пояснения на английском, иногда бывает доступно английское меню, но опыт гостей может различаться.
