Рейтинг TabelogРесторан Matagi (またぎ) — это редкая возможность познакомиться с охотничьей культурой Японии в центре Токио. Заведение в районе Ниси-Адзабу принадлежит охотнику, что обеспечивает постоянные поставки свежей и качественной дичи (жибье), включая оленину, кабанятину и даже медвежатину. Центр притяжения здесь — традиционный утопленный в пол угольный очаг ирори, вокруг которого гости собираются, чтобы под руководством персонала самостоятельно приготовить себе ужин.
Гости неизменно хвалят фирменное набэ (густой суп в котелке) с мисо, мясом дикого кабана и медведя. Отмечают его глубокий, насыщенный вкус и прекрасное завершение трапезы (симэ) в виде рисовой каши или лапши суйдон. Среди других хитов — нежная оленина (сика каруби) почти без специфического запаха, домашние колбаски из медвежатины, а также, если повезет, жареный на гриле берикс (кинмэдай) и ценный дикий угорь (тэннэн унаги). Интерактивный процесс приготовления еды на общем очаге — ключевая часть впечатлений.
Тем не менее, в отзывах встречаются и предостережения. Некоторые гости упоминают резкий или невнимательный сервис. Летом у очага может быть жарко, а одежда рискует пропитаться дымом. Те, кто ожидал очень резкого «дикого» вкуса, иногда находят мясо на удивление деликатным. Также стоит иметь в виду, что некоторые позиции в меню помечены как дзика (рыночная цена) и могут оказаться дорогими, что иногда приводит к неожиданно большим счетам.
Ужин обойдется примерно в 10 000–14 999 ¥. Судя по недавним отзывам, сет «Матаги» стоил около 12 000 ¥. Дикий угорь по рыночной цене в одном из случаев обошелся гостям примерно в 20 000 ¥. С напитками и дополнительными блюдами итоговый счет может легко достичь 20 000 ¥ на человека. Для тех, кто ищет уникальных гастрономических приключений с редкими ингредиентами, это оправданные траты.
- Как добраться: Ресторан Matagi находится на первом этаже здания RF Building в районе Ниси-Адзабу, примерно в 15 минутах ходьбы от выхода со стороны Hills на станции Roppongi.
- Бронирование: Рекомендуется бронировать столик, особенно если вы хотите заказать определенные блюда, например, набэ или утку, которые могут требовать предварительного заказа. Время пребывания в ресторане ограничено 2,5 часами.
- Оплата: Принимаются основные кредитные карты (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners). Оплата электронными деньгами или через QR-коды невозможна.
- Дети: Приветствуются дети школьного возраста.
- Места: В ресторане 20 мест, включая большой стол у очага-ирори на 16 человек и несколько полуприватных столиков на двоих.
- Курение: Курение в помещении полностью запрещено.
- Парковка: Собственной парковки нет, но поблизости есть платные стоянки.
- Важно знать: К счету добавляется сервисный сбор 10%. Разрешается приносить свое вино; пробковый сбор составляет 3300 ¥ за бутылку.
