Рейтинг TabelogРесторан Margotto e Baciare (マルゴット エ バッチャーレ) предлагает гастрономический опыт, построенный вокруг одного роскошного ингредиента — трюфеля. Ужин начинается театрально: гостям выносят шкатулку с целыми трюфелями (чёрными или белыми в зависимости от сезона). Вы выбираете один из них, и именно этот гриб затем используют для всего вашего дегустационного сета, щедро нарезая его на каждое блюдо прямо у стола.
Гости неизменно хвалят эту уникальную концепцию и насыщенный аромат трюфеля. Среди знаковых блюд, которые особенно отмечают в отзывах, — простая, но роскошная яичница на тосте, рис с сырым яйцом и трюфелем (TKG), а также консоме в винном бокале, которое вы пробуете до и после того, как его посыпают свежим трюфелем. Также часто упоминают высокое качество приготовления основных ингредиентов, таких как ягнёнок и свинина кинбута, удачное винное сопровождение и безупречный сервис в просторном зале, идеально подходящем для свиданий.
Основная критика касается цены и её соотношения с качеством. Хотя ужин оставляет яркие впечатления, некоторые гости считают, что вкус блюд становится однообразным, а трюфель скорее доминирует, чем дополняет, не оставляя других кулинарных открытий. Некоторые также отмечали мелкие недочёты в обслуживании или не самые впечатляющие винные пары. Итоговый счёт может стать сюрпризом, поскольку трюфель оплачивается отдельно, и его стоимость может легко удвоить или утроить цену ужина.
В 2024–2026 годах гости сообщали, что стоимость сетов начиналась примерно от 14 520 ¥ за короткое меню, а средний счёт за ужин составлял 30 000–39 999 ¥ на человека без учёта стоимости трюфеля. Сам трюфель — самая непредсказуемая часть расходов: по отзывам, его цена варьировалась от 24 000 ¥ до 186 000 ¥ за штуку в зависимости от размера и сезона. Хотя базовые блюда высокого качества, ценность ужина субъективна и зависит от того, сколько вы готовы заплатить за трюфельное представление.
- Бронирование: Обязательно. Ресторан может позвонить вам для подтверждения брони.
- Как добраться: Ресторан находится в 8 минутах ходьбы от станции Hiroo или в 11 минутах от станции Roppongi.
- Оплата: Принимаются кредитные карты (Visa, Master, JCB, AMEX, Diners, UnionPay), электронные деньги (транспортные карты IC, Rakuten Edy, iD и др.) и QR-платежи (PayPay, Alipay, WeChat Pay и др.).
- Места: Есть места за стойкой, столики, два полуотдельных кабинета (до 8 гостей в каждом) и один полностью отдельный кабинет (на 2–4 гостя).
- Дети: Посещение с детьми разрешено, но семьям с детьми, которые не заказывают полный сет, необходимо бронировать отдельный кабинет.
- Дресс-код: Строгих правил нет, но гостей просят воздержаться от использования парфюма с сильным ароматом, чтобы не перебивать запах трюфелей.
- Правила: Все гости за одним столом должны заказывать одинаковый сет. Доступно меню на английском языке.
