Рейтинг TabelogKOFFEE MAMEYA (KOFFEE MAMEYA) — это не обычное кафе, а дегустационный бар, созданный для глубокого погружения в мир спешелти-кофе. Посещение строится как индивидуальная консультация. За стойкой, уставленной зерном от лучших мировых обжарщиков, бариста помогают гостям разобраться в ассортименте: дают послушать ароматы, рассказывают о происхождении и вкусовых профилях, а затем с высокой точностью заваривают выбранный кофе методом V60.
Гости неизменно хвалят глубокие знания и терпение персонала. Возможность изучить зерно перед покупкой, а также доступ к редким и постоянно меняющимся лотам — главные достоинства заведения. В отзывах часто упоминаются такие сорта, как гейша, Volcan Azul SL28 и уникальные лоты из Кении. Приготовленные напитки описывают как исключительно чистые и комплексные. Многие также ценят возможность купить зерно с собой, получив от бариста точные инструкции по помолу и завариванию.
Основные недостатки носят практический характер. Индивидуальное обслуживание по своей природе неспешно, что приводит к длинным очередям, особенно в выходные. Заведение очень маленькое, и в нем есть только стоячие места. Некоторые гости были разочарованы небольшими порциями, использованием бумажных стаканчиков и редкими случаями резкого общения со стороны персонала. Часть посетителей сочла, что цены завышены, поскольку заведение перепродает зерно, а не обжаривает его самостоятельно.
За одну чашку кофе гости обычно платят от 1000 до 2000 ¥. Посетители недавнего времени упоминали, что чашка Volcan Azul SL28 стоила около 900 ¥, гейша — ближе к 1500 ¥, а другие сорта — около 1200 ¥. Зерно на вынос (150 г) стоило примерно 3200 ¥. Для кофейных энтузиастов качество зерна и точность приготовления полностью оправдывают цену. Для тех, кто просто хочет выпить кофе, это может показаться дорогим удовольствием за маленькую порцию.
- Как добраться: KOFFEE MAMEYA находится в 6 минутах ходьбы от станции Omotesando, 8 минутах от станции Meiji-Jingumae или 10 минутах от станции Harajuku. Вход неприметный, поэтому лучше заранее посмотреть его на карте.
- Бронирование: Бронирование недоступно, обслуживание ведется в порядке живой очереди. Будьте готовы к ожиданию, особенно в выходные и в середине дня.
- Места: Сидячих мест нет, только небольшая стойка для дегустации стоя.
- Оплата: Принимаются кредитные карты, электронные деньги и QR-платежи.
- Язык: Персонал, как правило, говорит по-английски и может провести дегустацию для иностранных гостей.
- Курение: Курение в заведении полностью запрещено.
- Парковка: Парковка отсутствует.
