Рейтинг TabelogС 1978 года Juichibo Coffee Ten (十一房珈琲店) служит тихим убежищем для ценителей кофе в районе Гинза. Это классический киссатэн — традиционная японская кофейня, где впечатления определяет ритуал. Зёрна обжаривают на месте, мелют под заказ и заваривают вручную через фланелевый фильтр (нэру-дориппу) — метод, который придаёт напитку насыщенность и гладкость. В зале царит тишина, приглушённый свет и играет джаз, а гости пьют кофе из винтажных керамических чашек.
Гости неизменно хвалят качество кофе, особенно тёмные сорта французской и итальянской обжарки, отмечая их глубину и аромат. Тщательный процесс заваривания — ключевая часть очарования заведения, как и спокойная, умиротворяющая атмосфера, дающая отдохнуть от шума Гинзы. Простые десерты, такие как шоколадный гато и апельсиновый кекс, по мнению посетителей, идеально дополняют крепкий кофе. Многие также покупают зёрна с собой.
Однако спокойствие поддерживается строгими правилами, которые подходят не всем. От гостей ожидают, что они будут говорить тихо; телефонные звонки запрещены. Группы от четырёх человек часто не обслуживают, а визиты с детьми не приветствуются. Некоторые иностранные туристы сообщали о резком обслуживании или языковом барьере. В часы пик обычны очереди по 10–30 минут, а некоторые находят порции маленькими для своей цены.
По недавним отзывам, фирменные сорта кофе, такие как французской или городской обжарки, стоили около 920 иен, а десерты — от 550 до 650 иен. Для тех, кто ценит мастерство медленной заварки и винтажную, спокойную обстановку, цены кажутся справедливыми. Но для быстрой, дешёвой или шумной встречи за кофе это место подходит меньше.
- Как добраться: Juichibo Coffee Ten находится в 5 минутах ходьбы от станции JR Yurakucho, а также недалеко от станции Ginza-Itchome.
- Бронирование: Бронирование недоступно. В часы пик будьте готовы к очередям.
- Оплата: Только наличные. Кредитные карты, электронные деньги и QR-платежи не принимаются.
- Правила заведения: Просьба говорить тихо; телефонные звонки запрещены. Группы от четырёх человек и посетители с детьми могут не быть допущены.
- Места: 31 место, включая 10 за стойкой.
- Удобства: Нет Wi-Fi и розеток. Курение в кофейне полностью запрещено.
- Язык: Обслуживание в основном на японском. Будьте готовы указывать на пункты в меню.
