Рейтинг TabelogIse Gen (いせ源) — старейший в Токио ресторан, специализирующийся на блюдах из рыбы-черта (анко). Он расположен в прекрасно сохранившемся деревянном здании 1930 года постройки, которое признано объектом исторического наследия. Главное блюдо здесь — 名代あんこう鍋 (надай анко-набэ), насыщенный хот-пот на соевой основе, который полностью раскрывает вкус рыбы.
Гости неизменно хвалят качество анко, особенно печень (кимо), которую подают приготовленной или в виде нежного сашими (кимо-саси). Повара искусно используют все части рыбы, от кожи до икры, часто в рамках сетовых меню. Трапеза традиционно завершается одзия — ароматной рисовой кашей, сваренной на оставшемся от хот-пота бульоне. Хотя внимательный персонал и атмосферные залы с татами являются визитной карточкой заведения, некоторые гости отмечают, что обслуживание может показаться поспешным, а насыщенный сладковатый вкус бульона понравится не всем. В часы пик в залах бывает тесно.
Несмотря на высокие цены, большинство посетителей считают, что Ise Gen предлагает хорошее соотношение цены и качества за уникальный и мастерски приготовленный ужин. Средний чек на ужин составляет 10 000–14 999 ¥ на человека. Недавние отзывы упоминают сет «Минамото» за 10 000 ¥ и сет «Иродори» за 12 000 ¥. Из меню а-ля-карт можно заказать кимо-саси примерно за 1800 ¥ и анко-набэ за 4000 ¥. Обратите внимание, что вечером взимается сбор за обслуживание 10%, а за места со стульями — дополнительная плата.
- Как добраться: Ресторан находится в 2 минутах ходьбы от станции Awajicho (выход A3) линии Marunouchi или станции Ogawamachi (выход A3) линии Toei Shinjuku. Также до него можно дойти за 5 минут от станций JR Kanda или JR Akihabara.
- Бронирование: Рекомендуется бронировать столик заранее, особенно на ужин в пик сезона анко с ноября по март. В остальное время можно попробовать зайти без брони.
- Места: Основной тип рассадки — на татами. Места за столами со стульями доступны за дополнительную плату в размере 2000 ¥ за группу. В историческом здании крутые лестницы и нет лифта.
- Оплата: Принимаются основные кредитные карты (Visa, Master, JCB, Amex, Diners) и QR-платежи. Электронные деньги не принимаются.
- Сборы: За ужин (после 16:00) взимается сбор за обслуживание в размере 10%.
- Дресс-код: Гостей просят воздержаться от использования сильного парфюма. Обувь необходимо снимать при входе.
- Дети: Приветствуются дети всех возрастов.
- Курение и парковка: Курение в ресторане запрещено. Парковки нет.
