Рейтинг TabelogРесторан Florilege (フロリレージュ) применяет современные французские техники для создания дегустационного меню, где главную роль играют сезонные японские овощи. Ужин проходит в театральной обстановке: все гости сидят за длинным общим столом, который окружает оживленную открытую кухню. Такой формат «table d’hôte» превращает точную работу поваров в часть представления.
Гости неизменно хвалят креативность овощных блюд, особенно отмечая курсы с репой, молодой кукурузой, томатами и грибами. Среди других ярких моментов — сезонное блюдо из рыбы аю, домашний паровой хлеб в стиле мантоу с маслом из соевого молока и запоминающийся десерт-омлет с какао из Амазонии. Многие также выделяют безалкогольное сопровождение как особенно изобретательное и удачное.
Тем не менее, впечатления могут быть неоднозначными. Некоторые посетители отмечают неравномерный сервис: например, им забывали подлить вино или подробно рассказать о блюде. Некоторым гостям отдельные блюда, в частности из свеклы, показались горькими, а винное сопровождение — не всегда стабильным. Общий стол и яркая, шумная атмосфера могут не подойти тем, кто ищет уединения. Несколько рецензентов также упомянули, что им включили в счет незаказанное дополнительное блюдо.
Ланч-сет считается отличным по соотношению цены и качества: в 2024–2026 годах гости платили за него около 12 000 ¥. Стоимость ужина составляет 22 000 ¥ плюс сервисный сбор. Напитки могут значительно увеличить счет: безалкогольное сопровождение, по отзывам, стоит около 6600 ¥, а винное может быть гораздо дороже — один из гостей упоминал сет за 19 000 ¥.
- Как добраться: Ресторан находится в нескольких минутах ходьбы от станции Kamiyacho, на 2-м этаже здания Garden Plaza D в комплексе Azabudai Hills.
- Бронирование: Обязательно, осуществляется онлайн. Стоимость сета списывается при бронировании, напитки оплачиваются на месте.
- Посадка: Места предоставляются исключительно за большим общим столом. Отдельных кабинетов нет.
- Оплата: Принимаются карты Visa и AMEX. Оплата электронными деньгами или по QR-коду невозможна.
- Сервис: В зале работает сомелье. Персонал дает пояснения на английском, но уровень владения языком может различаться. К счету добавляется плата за обслуживание.
- Правила: Курение в ресторане полностью запрещено. Парковки нет.
