Рейтинг TabelogCENTRE THE BAKERY (セントル ザ・ベーカリー) превратила японский молочный хлеб, или сёкупан, в настоящее искусство. Главная достопримечательность кафе в Гинзе — дегустационный сет. Это интерактивный опыт, в рамках которого вам подают три разных вида сёкупан: японскую буханку (角食), американский «пулмен» и английский хлеб. Вы сами поджариваете ломтики в персональном тостере на столе и пробуете их с набором первоклассного сливочного масла и джемов.
Гости в отзывах постоянно хвалят исключительную текстуру хлеба — влажную, мягкую, но при этом плотную. Помимо дегустационного сета, часто отмечают французские тосты, описывая их как невероятно насыщенные и кремовые. Сэндвичи, особенно с креветочной котлетой и яйцом, также пользуются популярностью, как и буханки, которые можно купить на вынос в пекарне при кафе.
У популярности есть и обратная сторона. Будьте готовы к длинным очередям, особенно в часы пик, и имейте в виду, что популярные блюда, например, тост с сыром, могут закончиться в первой половине дня. Некоторые посетители считают цены завышенными для простого тоста, а кофе и напитки, по мнению некоторых, уступают по качеству выпечке.
Тем не менее, для тех, кто ценит высококачественный хлеб, это место определённо стоит своих денег. В 2024 году гости платили около 1080–1188 ¥ за буханку хлеба на вынос (размера 2-кин). Средний чек в кафе составляет от 1000 до 1999 ¥ на человека, хотя особые позиции, такие как сезонный фруктовый сэндвич, могут стоить значительно дороже — один из посетителей упоминал цену в 3300 ¥ за сэндвич с клубникой.
- Как добраться: Заведение находится в районе Гинза. 1 минута пешком от выхода 3 станции Ginza-itchome (линия Yurakucho) или 4 минуты пешком от станции JR Yurakucho.
- Бронирование: Бронирование не принимается. Будьте готовы стоять в очереди.
- Оплата: Только наличные. Кредитные карты, электронные деньги и QR-платежи не принимаются.
- Язык: Есть меню на английском языке, и многие гости отмечают, что персонал готов помочь иностранным туристам.
- Дети: Посещение с детьми разрешено.
- Часы работы: Кафе может закрыться раньше, если весь хлеб будет распродан. По вторникам работает только пекарня на вынос.
- Курение: Курение во всём заведении запрещено.
- Парковка: Парковки нет.
