Рейтинг TabelogAzabu Dai Nakamura (麻布台 中むら) — это гибрид тэппанъяки и традиционной японской кухни, где главную роль играют ингредиенты высочайшего класса. Ресторан расположен в современном комплексе Azabudai Hills в районе Торамон. Дегустационные сеты строятся вокруг сезонных деликатесов и, что самое главное, превосходной говядины кобе. Её подают в нескольких видах — от идеально обжаренного стейка до блюд в стиле сукияки, что позволяет гостям оценить её нежную, тающую текстуру в разных вариациях.
Гости неизменно восхищаются качеством продуктов: от вагю до свежего морского ушка (аваби) и морского ежа (уни). Особо отмечают такие моменты, как подача лобстера или сукияки с натёртым сверху белым трюфелем из Альбы. Также хвалят безупречную работу шеф-повара с огнём на гриле тэппан и чистые, насыщенные умами бульоны даси, благодаря которым ужин из множества блюд кажется на удивление лёгким. Гостеприимство шеф-повара и владельца создаёт уютную атмосферу как за стойкой, так и в отдельных кабинетах.
Некоторые посетители отмечают, что ужин могут подавать довольно быстро: одна компания упомянула, что сет из 8 курсов им принесли примерно за 90 минут. Также иногда возникают недопонимания с персоналом, если гости не говорят по-японски. Итоговый счёт может оказаться выше ожидаемого, если вы заказываете что-то дополнительно, поэтому стоит уточнять цены на редкое саке или дополнительную порцию трюфеля.
Ужин обычно стоит от 60 000 до 79 999 ¥ на человека. Гости, посетившие ресторан в 2024–2026 годах, сообщали о счетах около 60 500 ¥ плюс 10% за обслуживание, а компания из двух человек заплатила в сумме 170 000 ¥. Несмотря на высокую цену, большинство считает, что исключительное качество продуктов и мастерство поваров оправдывают такие расходы для особого случая.
- Бронирование: Обязательно, и делать это нужно сильно заранее по телефону или через сайт ресторана.
- Как добраться: Ресторан находится на 2-м этаже здания Azabudai Hills Garden Plaza A. Это в 4 минутах ходьбы от станции Kamiyacho (линия метро Hibiya), которая напрямую соединена с выходом 5.
- Места: 8 мест за стойкой, откуда видно работу шеф-повара, а также отдельные кабинеты на 6 и 8 человек.
- Дети: Посещение с детьми любого возраста возможно, но только при бронировании отдельных кабинетов.
- Оплата: Принимаются основные кредитные карты (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners, UnionPay). Электронные деньги и QR-платежи не принимаются.
- Сервисный сбор: К счёту добавляется 10% за обслуживание за стойкой и 15% — в отдельных кабинетах.
- Курение: Во всём ресторане курение запрещено.
- Парковка: Доступна на территории комплекса Azabudai Hills.
