Рейтинг TabelogAsakusa Juroku (浅草じゅうろく) — это не обычная лапшичная, а место для полноценного ужина, в центре которого находится соба. Еда подается в формате сета в стиле кайсэки: искусно приготовленные сезонные блюда предваряют и сопровождают две отдельные подачи гречневой лапши ручной работы, что позволяет гостям оценить разные текстуры и ароматы.
Гости неизменно хвалят исключительное качество собы, отмечая её глубокий аромат и идеальную текстуру, а также концентрированный бульон даси. Помимо лапши, особо выделяют нежную, розовую свиную вырезку в панировке (хирэкацу из свинины Akagi), насыщенный хого с уткой (камо-набэ) и приготовленную на углях рыбу аю. Ещё один плюс — тщательно подобранный ассортимент саке. Многие отмечают тёплый приём хозяйки зала (оками), которая часто помогает с выбором напитков и общается с иностранными гостями.
Некоторые посетители сочли шеф-повара резковатым. Ужин проходит неторопливо и часто длится 2,5 часа и более, что часть гостей восприняла как медленное обслуживание. Хотя подавляющее большинство считает цену абсолютно оправданной, меньшинство находит её завышенной.
В 2024 году гости платили около 13 200 ¥ за специальный сет и 14 960 ¥ за популярный сет с уткой. С саке итоговый счёт часто составлял от 18 700 до 20 000 ¥ на человека. Будьте готовы заплатить за продуманный ужин в стиле каппо, а не за быструю порцию лапши.
- Расположение: В районе Асакуса, на первом этаже здания Odai Building. Находится в 8 минутах ходьбы от станции Asakusa линии Tsukuba Express.
- Бронирование: Настоятельно рекомендуется, так как ресторан небольшой и места часто полностью забронированы. Сеты для всех гостей нередко начинаются в одно и то же время.
- Сбор для иностранных гостей: Ресторан взимает сервисный сбор в размере 3000 ¥ с человека с иностранных посетителей для покрытия расходов на перевод.
- Места: Атмосфера камерная: 8 мест за стойкой и два отдельных кабинета, каждый на 5 человек.
- Язык: Английский ограничен. Хозяйка зала очень помогает гостям, не говорящим по-японски, персонал может использовать приложения-переводчики.
- Оплата: Принимаются кредитные карты (Visa, Master, JCB, Amex, Diners). Электронные деньги и QR-коды не принимаются.
- Дети: Посещение с детьми разрешено, но бронировать столик необходимо по телефону, а не онлайн.
- Курение: Внутри курить запрещено. Пепельницы есть на улице.
